[소비라이프/주선진 인턴기자] 간식으로도 먹기 좋은 고구마는 요즘이 제철이다. 고구마를 대량을 구매해서 먹다 보면 썩은 고구마, 싹이 난 고구마, 검은 반점이 생긴 고구마가 생기기도 한다.고구마를 깨끗하게 씻어내고 잘랐을 때 안쪽에 검은 반점이 있다면 그대로 버려야 한다. 검은 무늬 병에 걸린 것인데, 잘라내더라도 독소가 전체로 퍼졌기 때문에 섭취 시 식욕감퇴, 호흡곤란, 설사 등의 증세가 나타날 수 있다. 검은 무늬 병에 걸린 고구마를 발견한다면, 주위의 고구마에도 이상이 없는지 확인해야 한다. 고구마를 오래 두고 먹으려면 보관

[소비라이프/홍석현 소비자기자] 광어 하면 국민 횟감이라고 불릴 정도로 인기가 많은 어종이다. 그러나 2019년 현재 광어 값은 작년의 절반까지 떨어졌다. 그만큼 팔리지 않아서라는데, 어린 광어들 200톤을 일부러 없앨 예정이라고도 한다. 왜 이런 일이 벌어지고 있는 것일까?통계청의 소비자물가 동향 조사에 따르면 지난달 생선회 가격은 지난해 같은 달보다 2% 포인트 떨어져 13년 8개월 만에 가장 큰 하락 폭을 기록한 것으로 밝혀졌다. 올 3월부터 하락하기 시작한 생선회 가격은 8개월 연속 내림세를 보이며 2006년 이후 가장 긴

[소비라이프/권예진 소비자기자] 불닭볶음면은 2018년도 CU, 세븐일레븐 컵라면 매출 1위를 차지할 정도로 높은 점유율을 갖고 있다. 불닭볶음면이 다른 라면들과 확연히 구분되는 점은 제품 라인 확장이 넓다는 것이다. 까르보 불닭볶음면, 짜장 불닭볶음면, 마라 불닭볶음면, 커리 불닭볶음면, 치즈 불닭볶음면, 핵불닭볶음면, 쿨불닭볶음면, 불닭볶음탕면 등 최근까지도 다양한 종류의 불닭볶음면을 출시하고 있다. 이렇게 넓은 제품 라인의 중심에는 모디슈머가 있다.모디슈머(modisumer)는 수정하다(modify)+소비자(consumer)의

[소비라이프/양지은 소비자기자] 아무리 먹어도 살이 찌지 않는다면, 더 나아가 먹을수록 살이 빠지는 음식이 있다.마이너스 칼로리 푸드, 원어로는 네거티브 칼로리(negative calory)라고 하는 음식이 그렇다. 마이너스 칼로리란 음식을 소화하는데 소모되는 칼로리가 음식 자체 칼로리보다 높은 경우 발생한다는 이론적 배경을 갖고 있다. 예를 들어, 10kcal인 음식을 소화하기 위해 12kcal를 사용했다면 운동을 하지 않아도 2kcal만큼 살이 빠진다는 논리다.마이너스 칼로리 푸드로 대표적인 음식으로 먼저 오이가 있다. 오이는

[소비라이프/권예진 소비자기자] 라면은 한국인이라면 누구나 사랑하는 국민 식품이다. 한국 농식품유통공사에 의하면 2018년도 한국 라면 시장 규모는 2조 475억 원이며, 지금도 라면 시장은 소비자의 욕구와 유행에 맞춰 빠르게 변화하고 있다. 라면은 저렴한 가격과 자극적인 맛으로 오랜 기간 소비자들의 사랑을 받았지만, 기름지고 열량이 높아 자칫하면 속이 더부룩해진다는 단점을 갖고 있다. 하지만, 건면이 등장하면서 라면의 단점이 장점으로 탈바꿈하고 있다.건면이란 비유탕면을 말하며, 기존 라면과 다르게 튀기지 않은 방식으로 제조된 면이

[소비라이프/김보준 소비자기자] 매크로바이오틱, 아직 여러 사람에게 생소한 단어일 것이다.매크로바이오틱은 그리스어로 ‘커다란’ 또는 ‘오랜’이라는 뜻의 ‘macro’와 ‘생명의’라는 뜻의 ‘biotic’이 조합된 단어로, 장수식 또는 자연식 식이요법이라는 의미로도 쓰인다.매크로바이오틱 식생활을 실천하는 데 있어 강조되는 원칙 중 하나는 신토불이로, 자신이 사는 곳에서 제철에 나는 음식을 먹어야 한다는 의미이다.다른 하나의 원칙은 일물전체로, 어떤 음식이든 껍질이나 뿌리·씨까지 버리는 부분 없이 모두 먹자는 것이다. 식품을 통째로 먹

[소비라이프/김보준 소비자기자] 전 세계적으로 ‘클린 이팅(clean eating)’이라는 건강식 트렌드가 주목받고 있다.클린 이팅이란 자연과 가장 가까운 상태의 음식 재료를 먹는 식문화를 말한다. 식품의 가공과 정제를 줄이고, 인공 재료나 첨가제를 멀리하며, 가능한 유기농 식품을 섭취하는 것이다. 클린 이팅을 실천함으로써 재료의 영양소를 온전히 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 윤리적이고 지속 가능한 소비까지 실천할 수 있다. 클린 이팅 트렌드가 확산되면서 이와 관련된 메뉴를 판매하는 음식점도 늘고 있다. 아예 샐러드를 전문적으로 판매

[소비라이프/박영실 소비자기자] 각 가정에서 많이 소비하는 식료품 중 빼놓을 수 없는 달걀, 이 달걀이 언제 산란한 것인지, 어떤 환경에서 자란 닭이 낳은 것인지 알 수 있는 방법이 생겼다.지난 8월부터 소비자들이 산란 일자까지 확인할 수 있는 ‘달걀 산란 일자 표기제’가 시행되고 있다.이에 따라, 현재 시중에서 판매되는 달걀 껍데기에는 산란 일자 4자를 포함하여 난각 코드 총 10자리 숫자가 표기되어 있다. 난각 코드 맨 앞에는 달걀의 산란 일자(4자리)를 뜻하며, 그다음은 어느 지역에서 생산됐는지 알 수 있는 생산 농장의 고유번

[소비라이프/ 김지수 소비자 기자] 2019년이 마무리돼가는 지금 서울대 소비자학과 김난도 교수의 2020년도 트렌드 키워드가 발표되었다. 그중 하나가 바로 편리미엄이다. 편리미엄이란 “편리함”과“프리미엄”의 합성어로 가성비를 넘어서 시간과 노력을 아껴주는 편리성이 프리미엄이 된다는 것이다. 이와 같은 트렌드에 맞추어 가정에서 편리하게 맛과 품질을 챙길 수 있는 “가정식 밀키트”가 인기를 끌고 있다. “가정식 밀키트”란 편리함과 영양을 모두 갖추면서도 요리하는 것에 필요한 시간과 노력을 줄일 수 있도록 상자 하나에 식자재, 레시피

[소비라이프/양지은 소비자기자] 매월 14일을 기념일로 정해 해당하는 선물을 주고받는 날로, '포틴(fourteen)데이'라고도 한다. 그중 10월 14일은 '와인데이'로 연인이 함께 포도주를 마시는 날이다.와인데이가 된 데에는 두 가지 설이 있다. 그리스 신화에 나오는 술의 신 디오니소스가 신의 제례를 올린 것이 10월 14일이라는 데에서 유래됐다는 이야기와 유럽에서 포도 수확 시기인 10월과 11월에 다양한 와인 축제를 즐기는 것에서 유래됐다는 설이 있다.와인의 종류는 색상에 따라 나뉘는데 화이트, 레드, 로제 와인으로 나뉜다.

[소비라이프/ 홍석현 소비자기자] 최근 아프리카돼지열병으로 돼지고기 가격이 오르고 있다. 특히 돼지고기를 많이 취급하는 중국의 경우 돼지고깃값이 폭등하면서 소비자들의 돼지고기 구매가 제한되고 있는 상황이다. 이러한 분위기 속에서 등장한 것이 바로 인조 고기이다.최근 중국에서는 돼지고기를 대체할 자원으로 인조 고기가 떠오르고 있다. 중국의 각종 음식에도 인조 고기로 대체되고 있으며, 채식주의자들을 위한 햄버거 체인점에도 인조 고기를 넣은 상품이 출시되어 성공한 사례가 있다.‘비욘드 미트'라는 회사에서 내놓은 비욘드 버거는 식물을 원료

[소비라이프/김경연 소비자기자] 파란 하늘과 아침저녁 쌀쌀해진 온도가 가을이 오고 있음을 체감하게 해주는 요즘, 일교차로 인해 환절기에 흔히 발생하는 질병을 예방하는 것이 중요해졌다. 그중 비교적 쉽게 일상생활에서 실천할 수 있는 '가을철 마시기 좋은 건강 차'를 통해 환절기 질병을 예방하는 방법을 소개한다.감기 예방을 위한 생강차와 계피차감기는 환절기에 누구나 걸릴 수 있는 가장 흔한 질환이다. 이러한 감기 예방을 위해서는 일교차로 인해 약해진 몸의 면역력을 강화하는 것이 중요하다. 생강차에는 여러 가지 효능이 있지만, 그중 특히

[소비라이프/홍석현 소비자 기자] 통풍은 관절 내 공간과 조직에 요산(음식을 통해 섭취되는 퓨린)이 침착되면서 발생하는 질환이다. 비교적 나이가 들수록 발병률이 높은 질환이지만, 현대에 들어서는 잘못된 식습관을 가진 현대인들이라면 남녀노소 걸릴수 있는 것이 통풍이다.건강심사평가원에 따르면 통풍환자들은 매년 10%씩 증가하고 있다. 이러한 통풍은 관절의 통증, 다양한 신장 질환 등을 일으키며 심해지면 다양한 합병증을 일으킬 수 있는 질환이다. 말 그대로 바람이 불어도 아프다는 뜻의 통풍은 극심한 고통을 동반하며 심해질 경우 일상생활이

[소비라이프/곽소예 소비자기자] 요즘과 같이 더운 여름에 꼭 필요한 것 중 하나가 보양식이다. 여름의 더운 기운이 사람들의 기력을 부족하게 하기 때문에, 음식을 통해 건강을 챙기려는 것이다. 그렇다면 어떤 보양식이 여름철에 필요할까?첫 번째 음식은 여름철 보양식으로 가장 유명한 삼계탕이다. 삼계탕은 닭에 찹쌀, 인삼, 대추 등을 넣고 푹 끓이는 탕으로 과거부터 전해 내려오는 한국의 전통 보양식이다. 삼계탕 안에 들어있는 닭고기를 통해 사람들은 단백질과 필수 아미노산을 섭취할 수 있어, 덥고 습한 날씨에 지쳤을 때 먹으면 힘이 돈다고

[소비라이프/이소미 소비자기자] 자신에게 집중하자는 사회 분위기와 소소한 습관이 '나'를 만들 수 있다는 생각이 만나 '나만의 소소한 습관 만들기'를 실천하는 사람들이 늘어나고 있다. 작은 습관들이 축적되면 인생이 달라진다는 말처럼, '나'를 만드는 소소한 습관들에는 어떤 것들이 있는지 살펴보자.지하철에서 책 읽기책 읽을 시간을 따로 마련하기 어려운 현대인들에게 딱 좋은 습관이다. 매일 출퇴근 시간에만 읽어도 한 달에 1권 정도는 쉽게 읽을 것이다.잠자기 전 종아리 스트레칭하기기자도 요즘 실천하고 있는 스트레칭이다. 많이 돌아다녀야

[소비라이프/손성현 소비자기자] 몸매관리를 하기 위해 식단관리를 시작하는 사람들이 있다. 꾸준한 운동보다 더 힘든 것은 식단관리이다.우리 몸은 굶거나 먹는 양을 줄인다고 해서 체지방이 급격히 줄어들지 않는다. 우리 몸은 오히려 음식을 지방으로 바로 저축하는 체질로 변하게 되고 나중에 요요현상이 올 수도 있다.건강하게 식단관리를 하려면 자신의 기초대사량보다 낮게 칼로리를 섭취하고 칼로리가 낮은 간식으로 공복감을 줄이며 적절한 탄수화물의 섭취가 중요하다.특히 가장 중요한 것은 단백질이다. 단백질은 자신의 체중에서 1.0~1.5를 곱한

[소비라이프/공혜인 인턴기자] 이마트 ‘노브랜드’를 시작으로 많은 대형마트에서 PB(Private brand) 개발에 매진하고 있다. 이제는 생필품을 넘어, 손질된 식재료와 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품인 ‘밀키트’와 ‘반찬’까지 그 영역이 확대되었다.PB는 유통업체가 독자적으로 개발한 고유브랜드로, 로열티나 중간마진, 광고비, 판촉비가 추가로 들지 않아 10~30% 정도의 원가절감이 가능하다. 여기서 절약한 비용을 판매가에 적용해 그만큼 저렴한 가격에 소비자들에게 제공할 수 있는 것이다.새롭게 떠오르는 롯데마트의 식생활 브

[소비라이프/주현진 소비자기자] 배달 외식업체의 대표 회사인 배달의 민족과 요기요 등이 소비자 혜택을 축소하고 있다는 지적이 잇따르고 있다. 배달의 민족과 요기요 등은 최근 몇 달간 반값 치킨, 만원 할인 등 소비자들에게 경쟁적으로 쿠폰을 뿌리며 과열된 양상을 보이기도 했다. 하지만 어느 정도 경쟁 양상이 가라앉은 지금, 소비자 혜택은 축소하고 가맹점의 수수료를 올려 치킨 게임으로 과도하게 사용된 마케팅 비용 등 손실을 보전하려는 것이 아니냐는 지적이다.요기요는 지난 3월 5일부터 결제 금액에 따라 지급하던 적립금 제도를 폐지했다.

[소비라이프/이성대 소비자기자] 요즘 SNS를 타고 을지로 맛집들이 유명세를 타기 시작했다. 사실 SNS에 퍼지기 전에도 근처 직장인들이 찾는 유명한 곳이었지만, 지금은 전국에서 손님이 찾아온다.최근에는 이렇게 SNS의 영향이 상권에 지대한 영향을 끼친다. 몇 년 전, 엄청난 인기를 누렸던 이태원 경리단길은 이제 폐업점들이 많이 생기고, 사람들의 발길이 줄어드는 추세이다. 그 자리를 을지로를 비롯한 망원동의 망리단길, 서울대 근처의 샤로수길 등이 차지하고 있다. 그중에서 을지로는 을지로만의 독특한 매력으로 사람들이 발길이 끊이질 않

[소비라이프/이정민 인턴기자] 비행시간도 짧은 대만은 먹거리 천국으로 식도락 여행의 천국이다. 그중에서도 국내에서 가장 큰 열풍을 일으키고 큰 인기를 얻고 있는 것은 흑당 버블티이다. 흑당 버블티는 '흑설탕'을 재료로 한 음료로 음료계에 트렌드로 자리를 잡았다.SNS상에서 흑당 버블티의 이색 먹거리들이 매출 급증을 보이고 보이면서 여러 카페에서도 흑당 메뉴를 출시하고 있다. 인기 있는 카페에는 웨이팅은 필수여서 집에서 편하게 만들어 먹는 포스팅도 자주 볼 수 있을 정도로 핫한 음료이다.달달하고 쫀득쫀득한 타피오카 펄과 흑설탕 크림을