[소비라이프/이은비 소비자기자] 건강식으로 귀리를 찾는 사람이 많아지면서 다양한 귀리 활용 레시피가 등장하고 있다.귀리는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나다. 귀리가 함유한 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 칼슘은 현미의 4배가 넘는다. 또한 라이신 등의 필수 아미노산이 많고, 수용성 섬유질이 풍부해 콜레스테롤을 감소시킨다고 알려져 있다. 다이어트에도 효과적이다. 귀리의 베타글루칸 성분이 몸속 숙변을 제거하고 장 내 노폐물을 배출하는 효능을 가지고 있기 때문이다.일상에서 귀리를 즐길 방법은 다양하다. 가장 친숙한 방법은 밥을 지

[소비라이프/이은비 소비자기자] 우유를 고를 때 가격과 유통기한뿐만 아니라 성분도 살펴야 한다. 포장은 일반 우유와 유사하지만 여러 첨가물을 가공해 만든 '환원유'일 수 있기 때문이다.환원유란 탈지분유를 물에 녹이고 유지방 등을 첨가해 우유와 유사한 조성으로 만든 백색가공유이다. 탈지분유 자체는 우유에서 지방을 분리, 제거해 건조한 분말로, 제조 과정에서 열을 가해 만들어지기 때문에 열에 약한 각종 영양소가 파괴된다. 이렇게 만들어진 환원유는 비타민 A, 비타민 B, 무기질 등의 함량이 원유에 비해 적을 수밖에 없다.맛에서도 차이가

[소비라이프/이현정 소비자기자] 바쁜 아침 식사 대용으로 시리얼을 먹는 사람들이 늘고 있다. 간단히 챙겨 먹기 좋기 때문이다. 그러나 건강을 생각한다면 시리얼 선택에 주의를 기울여야 한다.한국 농수산물유통공사에 따르면 국내 시리얼 시장은 2016년 2,236억 원에서 2020년 3,294억 원으로 꾸준히 규모를 키우고 있다. 특히 코로나19의 장기화로 생활패턴이 바뀌면서 간편식을 찾는 소비자들이 늘었다.제주에 거주하는 A 씨(50세)는 3개월 전부터 시리얼로 아침 식사를 대신하고 있다. A 씨는 “시리얼을 입에 댈 줄도 모르는 사람

[소비라이프/김예닮 소비자기자] 배달대행업체를 통한 주문 음식과 관련해서 '이물질 신고' 건수는 증가하고 있지만, 식품위생법 개정 후에도 위생 당국의 감독 수준이 이에 미치지 못하고 있다는 지적이 제기되고 있다. 식품위생법 개정 전에는 배달음식 위생 문제가 발생했을 때 음식점과 소비자 사이에서 자체적으로 해결하는 것이 원칙이었다. 그렇기 때문에 관계 당국의 실태 파악이 어려웠으며 식품 안전관리 사각지대가 발생하는 등 해결이 잘 안 되는 경우가 대부분이었다. 하지만 2019년 7월, 식품위생법이 일부 개정되었으며 식품위생법 제 46조

[소비라이프/김예닮 소비자기자] 음식 알레르기를 겪는 사람들이 증가하면서 알레르기로 인해 학교 급식을 먹지 못하는 학생들을 위한 제도적 장치가 미흡하다는 불만이 나타나고 있다.2013년 11월부터 학교 급식에 알레르기를 유발할 수 있는 식자재 표시가 의무화됐다. 현재 초중고에서는 학생들의 식품 안전을 위해 학교급식 식단표에 알레르기 유발 식품 정보를 표시하고 있으며 이를 가정통신문 및 학교 홈페이지에 게시하여 학부모님들이 볼 수 있도록 하고 있다. 또한 급식실 및 교실에도 알레르기 정보를 표시하여 학생들이 스스로 알레르기 유발 식품

[소비라이프/최소원 소비자기자] 홈 카페가 장기적으로 유행하게 되면서 커피 시장의 새로운 돌파구가 될 수 있을지 주목되고 있다.홈카페란 '홈(home)'과 '카페(café)의 합성어로 집을 카페처럼 꾸며 차를 즐기는것을 말한다. 전문가들은 이러한 홈 카페가 유행한 이유로는 코로나19의 영향이 크다고 보고 있다. 거리두기 방침에 따라 프랜차이즈 커피전문점 내에서의 음료 섭취에 제한이 생겼으며 재택근무의 증가 등의 이유로 집에서 커피를 마시려는 수요가 증가했기 때문이다.멀티채널 네트워크인 샌드박스의 ‘2020 샌드박스 유튜브 데이터 리

[소비라이프/이나현 기자] 지난여름 역대 최장기간의 장마로 인해 2020년 쌀 생산량이 전년 대비 6.4% 급감했다. 이는 쌀 도매가격 및 소매가격을 상승시키는 결과를 초래했다. 통계청이 지난해 10월에 발표한 '2020년 쌀 예상 생산량 조사 결과'에 따르면 2020년 쌀 예상 생산량은 363만 1천 톤으로 전년 대비 3.0% 감소할 전망이라고 밝혔다. 그러나 11월 '2020년 쌀 생산량 조사 결과'에서 2020년 쌀 생산량은 350만 7천 톤으로 전년 대비 6.4%가 감소했다고 밝혔다. 예상 감소 폭보다 2배 이상 늘어난 결과

[소비라이프/윤채현 소비자기자] 최근 오프라인 유통업계에서는 먹거리 구독 서비스가 유행이다.구독 서비스는 일정 금액을 결제하면 정해진 기간 동안 특정 혜택을 받을 수 있다. 총 이용 횟수로 계산했을 때 지불해야 할 금액보다 저렴하게 헤택을 누릴 수 있어 인기가 많다. 보통 책이나 동영상 스트리밍 서비스, 생필품 등에 구독 서비스를 운영하였으나, 최근에는 와인, 빵, 커피, 반찬 등 먹거리에까지 범위를 확장했다.서울의 L 백화점은 지난 4월부터 와인, 빵, 커피, 반찬, 과일 구독 서비스를 운영한다. 와인은 일정 금액을 결제하면 주마

[소비라이프/조규현 소비자기자] 배달의민족, 요기요로 대표되는 배달앱 시장이 자본력을 갖춘 신생 배달앱, 낮은 수수료를 앞세운 공공 배달앱의 시장 진입 계획으로 인해 시장 판도가 변화할지 주목된다.국내 배달앱 시장은 1위 배달의민족과 2위 요기요가 시장의 90% 이상을 점유하고 있는 상황으로, 요기요와 배달통을 운영하는 독일 업체 딜리버리히어로가 배달의민족 운영사 인수에 나서면서 배달앱 시장에서 독점적 지위를 이용하여 부작용이 소비자들에게 부작용이 발생할지도 모른다는 우려가 존재하였다. 실제 배달의 민족은 지난 4월 수수료 개편안을

[소비라이프/이나현 기자] 코로나19로 인해 ‘홈카페’가 유행하면서 원두를 직접 구매해서 먹는 소비자가 늘엇다. 한 프랜차이즈 커피전문점은 올해 1~4월 사이 원두 패키지의 판매량이 전년 대비 약 26% 상승했다고 밝혔다.커피전문점들은 고객들의 다양한 취향에 맞춰 원두 원산지, 로스팅 강도, 카페인의 함유량 등을 고려한 다양한 제품들을 선보이고 있다. 한편, 너무 많은 원두 종류로 인해 소비자들은 무엇을 선택해야 할지 몰라 고민에 빠지곤 한다. ‘사서 집에서 커피 내려 마셔야지’ 하는 마음으로 가볍게 커피 전문점을 향했다가 한참을

[소비라이프/김민주 소비자기자] 소비자들에게 꾸준히 사랑받는 베이커리 업계가 코로나19로 인해 변화된 모습을 보인다. ‘빵’이 사랑받기 위해 가져야 할 매력인 ‘신선함’과 ‘청결함’을 유지하기 위해 힘쓰고 있는 것이다.빵을 구매할 때 소비자들이 고려하는 요소에는 무엇이 있을까? 일반적으로 맛, 진열 상태, 다양성, 청결, 브랜드 이미지, 가격, 판매 촉진, 가게의 접근성, 종사자 서비스 등으로 구분할 수 있다. 그리고 빵을 판매하는 베이커리 종사자는 이 많은 요소의 중요도 경중을 따져 효과적이고 효율적인 판매 전략을 세워야 한다.2

[소비라이프/김회정 인턴기자] 봄철 면역력을 키우기 위해 나물을 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 하지만 매년 봄나물에서 잔류농약이 검출되는 일이 발생하고 있어 주의가 필요하다.지난 4월 15일, 서울특별시보건환경연구원은 1월에서 3월까지 서울의 공영농산물도매시장과 대형마트, 전통시장, 친환경 급식센터 등에서 봄나물류를 수거해 안전성 검사를 실시했다. 총 34종 440건을 검사해, 시판 중인 봄나물류 5종 5건(냉이, 방풍나물, 시금치, 취나물, 건조 봄나물)에서 기준을 초과하는 잔류농약이 검출됐다. 연구원은 잔류농약 기준치를 초과한

[소비자라이프/박영주 소비자 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 ‘식약처’)는 보도자료를 통해 최근 홈쇼핑 및 온라인 등에서 일반 가공식품인 ‘크릴 오일’ 제품이 건강기능식품처럼 판매되고 있어 집중적으로 점검했다고 밝혔다. 5월 가정의 달을 맞이해 선물용 제품 구매로 인한 소비자 피해를 예방하기 위해 실시됐다.식약처는 "국내 유통되고 있는 크릴 오일 제품은 모두 일반 식품이며, ‘어유’, ‘기타가공품’, ‘기타수산물가공품’ 등의 식품 유형으로 판매되고 있다"고 밝히며, "허위·과대광고 행위를 집중 점검한 결과, 부당한 광고

[소비라이프/김회정 인턴 기자] 코로나19로 사회적 거리 두기가 한창인 지금, 집에서도 쉽고 즐겁게 면역력을 높일 방법이 있다. 바로 제철 음식을 챙겨먹는 것이다. 이에 4월 제철을 맞은 과일과 채소를 추천한다. 봄철 과일로 유명한 딸기는 1월~5월이 제철이다. 딸기는 비타민C가 풍부해 피부 미용에 좋아, 장시간 마스크를 쓰느라 망가진 피부를 되살리는 데 기여한다. 또한, 딸기의 안토시아닌과 엘라그산 성분이 함유되어 항암 작용에도 도움이 되며, 식물성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환을 예방해준다.골드키위는 여름 과일로

[소비라이프/김민주 소비자기자] 바쁜 현대인 중 ‘하루 세끼’라는 식문화를 규칙적으로 지키는 사람은 많지 않을 것이다. 아침을 거르는 사람, 야식이 일상이 된 사람, 후식을 한 끼로 대체하는 사람 등 개인마다 선호하는 식사 유형이 제각각이다. 특히 요즘은 늦은 밤에 습관적으로 야식을 먹는 ‘야식 증후군’이 현대 질병으로 떠오르고 있다.야식 증후군(Night Eating Syndrome)은 ‘저녁 7시 이후의 식사량이 하루 전체의 50% 이상을 차지하는 증상’을 가리키는 말로, 미국의 앨버트 스턴커드(Albert Stunkard) 박

[소비라이프/류예지 소비자기자] 커피에 ‘카페인’이 들어간 건 모두가 아는 사실이다. 다만 카페인을 섭취하면 체질에 따라 심장이 두근거리는 사람이 있다. 이들을 위한 디카페인 커피는 일반적으로 1~2%의 카페인이 남을 수도, 과정에 따라 20%의 카페인이 들어있을 수도 있다.보통 원두로 만든 커피보다 디카페인 커피의 가격이 더 비싸다. 단순하게 생각하면 원래 원두에서 카페인을 뺀 것인데 왜 더 비쌀까? 디카페인 커피를 만들기 위해서는 원두에 카페인을 분리하는 추가 공정이 들어가기 때문이다. 이 과정을 거치면 소량의 카페인이 남은 디

[소비자라이프/박영주 소비자기자] 식품의약품안전처(이하 식약처)는 ‘지난 2월 6일부터 28일까지 음식물 배달업체 총 3,237곳을 점검하였고 그 결과 40곳이 식품위생법을 위반했다고 발표했다.이 업체들은의 위반 내용은 △건강진단 미실시 △위생적 취급기준 위반 △시설기준 위반 △유통기한 경과 제품 보관 △보관기준 위반 등이었다. 점검 대상 업체는 배달음식점, 온라인마켓, 온라인 반찬가게로 분류된 업체들이었다.위반내용 중 건강진단 미실시가 22건으로 가장 많았다. 조사 기간이 코로나19 확산 기간이었던 만큼 건강진단 미실시는 소비자들

[소비자라이프/박영주 소비자기자] 지난 2018년 8월부터 정부는 플라스틱 폐기물 감축을 위해 일회용품 무상제공을 금지하였다. 따라서 봉투도 50원의 환경부담금을 내고 사용해야 했으며 카페 내에서의 일회용품 사용이 전면 금지됐다. 따라서 테이크아웃 해나가는 고객들만을 대상으로 플라스틱 컵을 제공할 수 있었고 매장 내 이용고객들에게는 다회용컵(머그잔)이 제공되었다. 하지만 코로나 19가 타액 및 비말로 전염된다는 사실과 함께 코로나 19 위기 경보가 '심각'단계로 격상되자 환경부는 지난 2월 25일, '일회용품 사용규제 제외대상을 확

[소비라이프/최지민 소비자기자] 현재 누리꾼들 사이에서는 '달고나 커피'가 유행하고 있다. '달고나 커피'가 유행하기 이전에는 흑설탕을 이용한 음료가 유행하였으며 마카롱, 대만식 연유 샌드위치는 기본적인 간식으로 자리를 잡았다. 이 간식들은 모두 '설탕'의 함유량이 높은 것들이다. 이처럼 현재 한국에서는 설탕을 이용한 음식들이 많은 사람의 당 수치를 높이고 있다.이에 대하여 보건복지부는 "당을 섭취하게 되면 뇌에서 도파민이라는 행복 호르몬이 나오게 되어 적절히 먹게 된다면 건강에 무리가 없지만, 과다 섭취 시에는 중독이 될 수 있고

[소비라이프/김요한 소비자기자] 건강한 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고, 1인 가구 증가로 인해 간편하게 섭취가 가능한 소포장 견과류 제품들이 인기를 끌고 있다. 또한 소포장 견과류 업체들도 다양한 제품들을 출시하며 소비자들에게 제공하고 있다.이에 한국소비자원(원장 이희숙)은 소비자들에게 합리적으로 소포장 견과류 제품들을 선택할 수 있도록 소포장 견과류 제품 중 소비자 선호도가 높은 것으로 평가되는 12개 제품에 대한 선택정보를 제공했다.한국소비자원이 제공한 정보는 품질, 안전성, 표시 적합성 등의 시험 및 평가 결과이다.