[소비라이프/전동선 소비자기자] 입춘이 지났지만 신종 코로나 이슈로 여전히 냉랭한 기류가 흐른다. 올해 봄은 어떤 모습일까?지난 1월 대부분 겨울 축제가 취소됐지만 남부 지방에서는 동백, 홍매화, 철쭉, 유채꽃 등이 개화했다. 또 냉이, 두릅, 명이나물, 돌나물, 원추리 등 봄나물이 대형마트에서 한창 판매 중이다. 하지만 봄나물을 먹는 방법에 따라 독이 될 수 있어 주의해야 한다. 예를 들어 우울증과 불면증에 탁월한 원추리는 자랄수록 독성이 강해지기 때문에 반드시 어린 순만 캐서 끓는 물에 데쳐서 먹거나 삶아서 먹어야 한다. 원추리

[소비라이프/김경연 소비자기자] 대다수 사람들이 본인의 건강과 종교상의 이유로 채식을 선택하는 가운데, 채식을 위주로 하면서도 육류섭취도 하는 채식 방법인 ‘간헐적 채식’이란 무엇일까? 흔히 채식주의자를 생각한다면, 육류를 안 먹는 사람들을 생각하기 쉽다. 그러나 채식주의자에도 다양한 종류가 있다. 고기와 생선, 달걀, 유제품, 꿀과 같은 동물로부터 나온 재료는 모두 섭취하지 않는 완전 채식주의인 비건(Vegan)에서부터 생선, 달걀, 유제품 중 한 가지만 허용하거나, 채식주의자이면서도 간간이 고기를 먹는 채식주의인 플렉시테리언(F

[소비라이프/김보준 소비자기자] 농촌진흥청은 올해 설에 출하되는 과일은 품질이 좋고 가격도 비싸지 않을 것으로 예상한다며, 맛과 영양 풍부한 국산 과일 소비를 당부했다.한국농촌경제연구원에 따르면 이번 설 성수기 사과, 배 출하량은 지난해보다 1～8% 늘어 전년보다 과일 가격이 높지 않을 것으로 예상된다.과일을 고를 때는 종류별로 몇 가지만 기억하면 합리적으로 구매할 수 있다.▶ 사과사과는 들었을 때 묵직한 느낌이 들고 단단한 것을 고른다. 향이 강하지 않고 은은하며 전체적으로 색이 골고루 잘 들어 밝은 느낌이 나는 것이 좋다.▶ 배

[소비라이프/김경연 소비자기자] 와인을 끓여 시나몬이나 과일 등을 첨가해 만드는 따뜻한 ‘뱅쇼’(Vin Chaud)는 추운 겨울철 유럽 전역에서 즐겨 마시는 음료이다. 뱅쇼는 와인을 따뜻하게 끓인 것으로 마시면 체내를 따뜻하게 만들어주기 때문에 유럽에서 겨울철에 원기회복과 감기 예방의 목적으로 주로 마신다. 또한, 뱅쇼는 축제나 시장은 물론 가족행사나 크리스마스에도 음료로 자주 등장한다. 와인에는 알코올성분이 포함되어 있지만, 뱅쇼 제조 과정 중에 와인을 따뜻하게 데우기 때문에 알코올은 거의 증발하게 되어 무알코올의 음료수와 비슷해

[소비라이프/김보준 소비자기자] 국립농산물품질관리원(이하 ‘농관원’)은 예년보다 빠른 설 명절을 앞두고 차례상 및 제수용품 장보기에 도움이 되도록 주요 농산물 원산지 식별정보를 제공한다.조상님 차례상과 제수용품으로 설 명절 때 소비가 급증하는 우리 농산물 중 대추, 밤, 곶감, 도라지, 고사리 등에 대한 품목별 자세한 원산지 식별정보는 다음과 같다.▶ 대추대추는 표면의 색이 연하고 향이 진하면서 꼭지가 많이 붙어있는 것이 국산이며, 중국산은 표면이 짙은 색을 띠면서 형이 거의 없고 꼭지가 붙어있는 것이 적다.▶ 밤국산 밤은 알이 굵

[소비라이프/최누리 소비자기자] 쌀쌀한 바람에 무르익은 겨울 제철 음식이 식탁에 오르고 있다. 특정한 시기나 계절에만 얻을 수 있는 채소, 과일, 해산물 등으로 만든 제철 음식은 입맛을 돋우고 신선함과 풍부한 영양소를 갖췄다. 또한 ‘하우스’재배 농산물보다 가격도 저렴하기 때문에 제철 음식을 챙기는 것은 식자재 비용을 아끼는 데 큰 도움이 된다.제철 음식을 분류하는 기준이 몇 가지 있다. 나물은 부드러운 새순이 나는 시기, 생선은 알을 낳을 시기가 되어 통통하게 살이 올랐을 때가 제철이다. 제철 생선은 지방질이 풍부해지고 살이 단단

[소비라이프/김보준 소비자기자] 최근 1인 가구와 맞벌이 가정이 증가하면서 새벽 배송, 총알 배송 등을 내세운 온라인 쇼핑몰을 통해 식품을 구매하는 소비자가 늘고 있다.이에 한국소비자원은 새벽 배송과 일반배송을 통해 시중에서 유통·판매 중인 메추리알 장조림, 훈제연어, 명란젓 등 총 30개 제품을 대상으로 안전성 및 표시실태를 조사했고, 그 결과 새벽 배송 등 일부 제품에서 식중독균인 리스테리아균이 검출되어 소비자의 주의가 필요한 것으로 나타났다.조사대상 30개 제품 중 훈제연어 2개 제품에서 리스테리아 모노사이토제네스가 검출되었으

[소비자라이프/ 전동선 소비자기자] 1970년 이후 계절의 변화가 뇌졸중의 발생에 영향을 미친다는 연구 보고서가 많지만 이와는 상반된 결과도 있어서, 겨울철에 뇌졸중의 발생과 사망이 많다는 논란의 여지가 있다. 국립중앙의료원의 2017년 응급의료현황통계를 월별로 살펴보면, 1월 3,005명, 2월 2,699명, 3월 3,140명, 4월 3,124명, 5월 3,033명, 6월 2,758명, 7월 2,730명, 8월 2,833명, 9월 2,824명, 10월 3,198명, 11월 3,153명, 12월 3,176명으로 특별히 겨울철에 급성

[소비라이프/권예진 소비자기자] 겨울이 되면 겨울에만 맛볼 수 있는 맛있는 길거리 음식들이 많아진다. 붕어빵, 계란빵, 호떡, 어묵, 호두과자 같은 먹거리를 사려다 망설이게 된다. 노점 특성상 카드 단말기가 있는 곳은 매우 드물고, 현금만 받는 곳이 많기 때문이다. 하지만 각종 간편결제가 등장하면서 이제는 현금 없이도 사 먹을 수 있게 되었다.노점마다 QR코드 결제가 퍼지면서 현금이 없어도 구매할 수 있는 모습으로 바뀌어나가고 있다. 제로페이, 카카오페이 등 특정 간편결제들은 QR코드를 통해 결제가 가능하다. 구매자가 QR코드를 통

[ 소비라이프 / 김소연 기자 ] 하늘에 별빛이 보이는 카페가 경복궁에 있다. 눈내리면 투명한 천장을 통해 눈오는 광경을 직접보면서 시원한 맥주를 마실 수 있다. 운좋으면 눈이 쌓인 지붕아래에서 시원한 맥주를 마시는 행운도 맛볼 수 있다. 바로 서촌에서 가장 유명한 cozy25 Cafe & Pub이다. 이곳은 서촌음식문화거리에서 가장 넓은 공간을 갖고 있으면서도 커피부터, 세계맥주는 물론 고급 생맥주, 고량주, 위스키와 포도주까지 모든 주류를 갖추고 있다. 개인 취향에 따라 커피나 음료를 마시는 소비자와 맥주를 마시는 동료와 함께

[소비라이프/주선진 인턴기자] 간식으로도 먹기 좋은 고구마는 요즘이 제철이다. 고구마를 대량을 구매해서 먹다 보면 썩은 고구마, 싹이 난 고구마, 검은 반점이 생긴 고구마가 생기기도 한다.고구마를 깨끗하게 씻어내고 잘랐을 때 안쪽에 검은 반점이 있다면 그대로 버려야 한다. 검은 무늬 병에 걸린 것인데, 잘라내더라도 독소가 전체로 퍼졌기 때문에 섭취 시 식욕감퇴, 호흡곤란, 설사 등의 증세가 나타날 수 있다. 검은 무늬 병에 걸린 고구마를 발견한다면, 주위의 고구마에도 이상이 없는지 확인해야 한다. 고구마를 오래 두고 먹으려면 보관

[소비라이프/권예진 소비자기자] 불닭볶음면은 2018년도 CU, 세븐일레븐 컵라면 매출 1위를 차지할 정도로 높은 점유율을 갖고 있다. 불닭볶음면이 다른 라면들과 확연히 구분되는 점은 제품 라인 확장이 넓다는 것이다. 까르보 불닭볶음면, 짜장 불닭볶음면, 마라 불닭볶음면, 커리 불닭볶음면, 치즈 불닭볶음면, 핵불닭볶음면, 쿨불닭볶음면, 불닭볶음탕면 등 최근까지도 다양한 종류의 불닭볶음면을 출시하고 있다. 이렇게 넓은 제품 라인의 중심에는 모디슈머가 있다.모디슈머(modisumer)는 수정하다(modify)+소비자(consumer)의

[소비라이프/양지은 소비자기자] 아무리 먹어도 살이 찌지 않는다면, 더 나아가 먹을수록 살이 빠지는 음식이 있다.마이너스 칼로리 푸드, 원어로는 네거티브 칼로리(negative calory)라고 하는 음식이 그렇다. 마이너스 칼로리란 음식을 소화하는데 소모되는 칼로리가 음식 자체 칼로리보다 높은 경우 발생한다는 이론적 배경을 갖고 있다. 예를 들어, 10kcal인 음식을 소화하기 위해 12kcal를 사용했다면 운동을 하지 않아도 2kcal만큼 살이 빠진다는 논리다.마이너스 칼로리 푸드로 대표적인 음식으로 먼저 오이가 있다. 오이는

[소비라이프/권예진 소비자기자] 라면은 한국인이라면 누구나 사랑하는 국민 식품이다. 한국 농식품유통공사에 의하면 2018년도 한국 라면 시장 규모는 2조 475억 원이며, 지금도 라면 시장은 소비자의 욕구와 유행에 맞춰 빠르게 변화하고 있다. 라면은 저렴한 가격과 자극적인 맛으로 오랜 기간 소비자들의 사랑을 받았지만, 기름지고 열량이 높아 자칫하면 속이 더부룩해진다는 단점을 갖고 있다. 하지만, 건면이 등장하면서 라면의 단점이 장점으로 탈바꿈하고 있다.건면이란 비유탕면을 말하며, 기존 라면과 다르게 튀기지 않은 방식으로 제조된 면이

[소비라이프/김보준 소비자기자] 매크로바이오틱, 아직 여러 사람에게 생소한 단어일 것이다.매크로바이오틱은 그리스어로 ‘커다란’ 또는 ‘오랜’이라는 뜻의 ‘macro’와 ‘생명의’라는 뜻의 ‘biotic’이 조합된 단어로, 장수식 또는 자연식 식이요법이라는 의미로도 쓰인다.매크로바이오틱 식생활을 실천하는 데 있어 강조되는 원칙 중 하나는 신토불이로, 자신이 사는 곳에서 제철에 나는 음식을 먹어야 한다는 의미이다.다른 하나의 원칙은 일물전체로, 어떤 음식이든 껍질이나 뿌리·씨까지 버리는 부분 없이 모두 먹자는 것이다. 식품을 통째로 먹

[소비라이프/김보준 소비자기자] 전 세계적으로 ‘클린 이팅(clean eating)’이라는 건강식 트렌드가 주목받고 있다.클린 이팅이란 자연과 가장 가까운 상태의 음식 재료를 먹는 식문화를 말한다. 식품의 가공과 정제를 줄이고, 인공 재료나 첨가제를 멀리하며, 가능한 유기농 식품을 섭취하는 것이다. 클린 이팅을 실천함으로써 재료의 영양소를 온전히 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 윤리적이고 지속 가능한 소비까지 실천할 수 있다. 클린 이팅 트렌드가 확산되면서 이와 관련된 메뉴를 판매하는 음식점도 늘고 있다. 아예 샐러드를 전문적으로 판매

[소비라이프/박영실 소비자기자] 각 가정에서 많이 소비하는 식료품 중 빼놓을 수 없는 달걀, 이 달걀이 언제 산란한 것인지, 어떤 환경에서 자란 닭이 낳은 것인지 알 수 있는 방법이 생겼다.지난 8월부터 소비자들이 산란 일자까지 확인할 수 있는 ‘달걀 산란 일자 표기제’가 시행되고 있다.이에 따라, 현재 시중에서 판매되는 달걀 껍데기에는 산란 일자 4자를 포함하여 난각 코드 총 10자리 숫자가 표기되어 있다. 난각 코드 맨 앞에는 달걀의 산란 일자(4자리)를 뜻하며, 그다음은 어느 지역에서 생산됐는지 알 수 있는 생산 농장의 고유번

[소비라이프/ 김지수 소비자 기자] 2019년이 마무리돼가는 지금 서울대 소비자학과 김난도 교수의 2020년도 트렌드 키워드가 발표되었다. 그중 하나가 바로 편리미엄이다. 편리미엄이란 “편리함”과“프리미엄”의 합성어로 가성비를 넘어서 시간과 노력을 아껴주는 편리성이 프리미엄이 된다는 것이다. 이와 같은 트렌드에 맞추어 가정에서 편리하게 맛과 품질을 챙길 수 있는 “가정식 밀키트”가 인기를 끌고 있다. “가정식 밀키트”란 편리함과 영양을 모두 갖추면서도 요리하는 것에 필요한 시간과 노력을 줄일 수 있도록 상자 하나에 식자재, 레시피

[소비라이프/양지은 소비자기자] 매월 14일을 기념일로 정해 해당하는 선물을 주고받는 날로, '포틴(fourteen)데이'라고도 한다. 그중 10월 14일은 '와인데이'로 연인이 함께 포도주를 마시는 날이다.와인데이가 된 데에는 두 가지 설이 있다. 그리스 신화에 나오는 술의 신 디오니소스가 신의 제례를 올린 것이 10월 14일이라는 데에서 유래됐다는 이야기와 유럽에서 포도 수확 시기인 10월과 11월에 다양한 와인 축제를 즐기는 것에서 유래됐다는 설이 있다.와인의 종류는 색상에 따라 나뉘는데 화이트, 레드, 로제 와인으로 나뉜다.

[소비라이프/ 홍석현 소비자기자] 최근 아프리카돼지열병으로 돼지고기 가격이 오르고 있다. 특히 돼지고기를 많이 취급하는 중국의 경우 돼지고깃값이 폭등하면서 소비자들의 돼지고기 구매가 제한되고 있는 상황이다. 이러한 분위기 속에서 등장한 것이 바로 인조 고기이다.최근 중국에서는 돼지고기를 대체할 자원으로 인조 고기가 떠오르고 있다. 중국의 각종 음식에도 인조 고기로 대체되고 있으며, 채식주의자들을 위한 햄버거 체인점에도 인조 고기를 넣은 상품이 출시되어 성공한 사례가 있다.‘비욘드 미트'라는 회사에서 내놓은 비욘드 버거는 식물을 원료