[소비라이프 최정섭 소비자기자] "기분이 좋지 않을 땐 고기 앞으로 가라"라는 말이 있다. 하지만, 혼자서 고기를 먹기에는 큰 제약이 따른다. 식당에서 반기지 않을 뿐더러 용기도 필요하다. 그래서 싸움의 고수에서는 혼밥러들을 위한 고기를 대접한다. 싸움의 고수는 대한민국 최초의 '혼밥 프렌차이즈'다. 본격적으로 혼밥 열풍이 불기 시작한 2015년 이전부터 직영점 운영을 통해 노하우를 쌓아왔다.첫 번째, 큰 덩어리를 1인분 단위로 쪼갠다. 싸움의 고수는 2~3인분의 양을 비싼 가격에 팔던 보쌈을 1인분 단위로 쪼개서 합리적인 가격에

[소비라이프 / 양유준 소비자기자]최근 한국에서 인기를 조금씩 얻고 있는 분야가 있다. 바로 '비거니즘'이다. 채식과 혼동이 있을 수도 있는 용어인 비거니즘은 보다 포괄적인 의미이다.비거니즘을 실천하는 사람을 '비건'이라 칭하는데, 이들은 동물과 연관된 상품이나 서비스를 일체 거부한다. 고기, 생선, 달걀 등의 음식은 물론 동물의 가죽이 사용되는 패션산업, 동물성 물질이 들어간 용품들, 동물원, 사냥 등의 행위 모두를 비건은 거부한다.글로벌 시장조사기관 민텔은 유럽이 현재 ‘식습관 혁명’을 겪고 있다고 전하며 2018년의 푸드트렌드

[소비라이프 / 주선진 소비자기자] 밥을 먹고 카페를 방문하는 것은 우리의 일상에서 빼놓을 수 없는 일과가 되었다. 카페는 친구를 만나기 위한 사랑방이 되거나, 맛있는 커피를 즐기기 위한 맛집이 되기도 하고, 공부를 하기 위한 스터디 장소가 되기도 한다. 카페에 가면 항상 뭘 마실까 고민을 하게 되는데, 그 카페의 시그니처 메뉴를 먹어 보는 것을 추천한다. 카페의 시그니처 메뉴는 '맛'이 다른 카페보다 탁월하게 맛있기 때문에 입소문을 타고 유명해진 것이다. '유명한 것은 다 이유가 있다'는 말처럼 많은 사람들이 카페를 대표하는 시그

[소비라이프 / 이나현 소비자기자] 먹으면서 하는 다이어트라 하여 keto다이어트가 큰 인기를 끌고 있다.keto다이어트를 흔히 '저탄고지 다이어트'라고도 부른다. 탄수화물은 적게, 지방은 많이 섭취하기 때문이다. 어떻게 먹으면서 다이어트가 될 수 있는 것일까?keto는 ketogenic을 줄인 말이다.keto다이어트를 그대로 해석하면 케톤생성의 다이어트, 우리 몸을 신진대사 상태로 만들어 다이어트를 하는 것이다. 우리 몸이 탄수화물은 적고 지방은 많은 상태가 되면 몸은 에너지를 얻기 위해 지방을 태우게 된다. 간은 지방을 케톤으로

[소비라이프 최정섭 소비자기자] 자신이 먹고 싶은 재료를 넣어서 육수를 넣고 팔팔 끓여 만든 '마라탕' 직접 담은 재료들을 맛볼 수 있고 코끝을 찐하게 만드는 향신료의 맛은 환상의 호흡을 자랑한다. 중국에서 한국까지 넘어오게 된 마라탕을 알아보자.마라탕은 쓰촨 러산에서 유래한 중국의 음식이다. 특히, 베이징에서 유래한다. 훠궈와 비슷한 종류이며 거리에서 자주 볼 수 있다. 동북지역에서는 마라촨(꼬치)이라고 불리며 "쓰촨 마라탕"이라고 불리는 음식과는 그다지 비슷하지 않다. 꼬치를 육수에 담가 샤부샤부처럼 먹는 마라탕도 있으며 우리가

[소비라이프/신정민 소비자기자]1인가구가 증가하고, 여성의 사회진출이 늘어나면서 맞벌이 가구 또한 크게 증가하고 있다. 그러면서 간편하고 편리한 식사대용품의 수요가 엄청난 속도로 증가하고 있다. 즉, 식생활에 투입되는 시간을 단축하고 일과 여가에 보다 많은 시간을 소비하려는 현대인들이 가정식을 대체할만한 식품에 대한 욕구가 증대되어 HMR(가정간편식:Home Meal Replacement)의 필요성이 증대되고 있다는 뜻이다.HMR이란 짧은 시간에 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 가정식 대체식품을 말한다. 조리시간과 과정을 단축시켜

요즈음 많은 사람들이 맛과 건강에 좋은 꽃차를 즐기고 있다. 이와 관련된 강좌가 많이 열리고 있는데 그 중에서 덖음 꽃차 만들기가 인기이다.덖음 꽃차는 꽃이 가지고 있는 본래의 수분만을 이용해 알맞은 온도로 식힘과 덖음의 반복 과정을 통해 숙성시키는 발효차이다.덖음 꽃차의 우수성은 장기간 보관이 용이하며 맛과 향이 뛰어나며 여러번 우려 내어도 향이 살아 있다. 재료채취는 국화과, 장미과, 백합과 등 식용으로 사용할 수 있는 꽃을 채취하여야 한다.꽃차로 즐길 수 있는 재료는 봉우리나 갓핀 꽃이 적당하다. 재료는 최대한 빨리 손질하고

[소비라이프 최정섭 소비자기자] 항상 너구리라면, 신라면만 먹다보면 질릴 때가 있다. 그럴 때, 색다른 맛을 느낄 수 있는 인도미 미고랭라면이 있다. 최근에는 세계과자할인점에서도 판매를 하기 때문에 배송료를 안 들이고도 살 수 있다. 미고랭라면은 대체 뭘까먼저 미고랭라면의 원산지는 인도네시아다. 미고랭라면은 중독되는 맛을 가지고 있는데 그것을 증명해 주는 것이 바로 세계 라면 판매 1위라는 것이다. 즉, 글로벌적인 입맛을 사로잡은 것,그렇다면 맛은 왜 있을까? 세계 라면 판매 1위의 인도네시아 최대 식품업체 'INDO FOOD'가

봄은 바람의 계절이고 건조하다. 모든 생물이 성장하는 계절이지만 인체에 유해한 세균이나 미생물 바이러스등도 함께 활동을 시작하므로 여러 가지 병을 일으킨다. 봄에는 풍병이 많이 발생한다. 바람은 움직이는 특성이 있으므로 인체에 침범하여 감기와 인후통 뿐만 아니라 혈압을 상승시킨다. 그러므로 동양의학의 바이블이라 할 수 있는 황제내경에서는 춘계 양생법으로 유

[소비라이프 / 정유진 소비자기자] 연어는 부드럽고 야들야들한 식감으로 큰 인기가 있는 음식이다. 연어 초밥, 연어 덮밥, 연어 사시미 등 연어를 활용한 여러 음식이 고급진 음식으로 평가되어 팔리고 있다. 회의 한 종류로 오메가3가 풍부하다고 홍보되어 웰빙식품이라고도 불립니다. 하지만 우리나라에서 판매되고 있는 대부분의 연어인 노르웨이산 양식 연어에서 발암

[소비라이프/ 허지해 소비자기자] 드라마 '응답하라 시리즈'를 시작으로 레트로(복고)열풍을 일으켜 왔다. 중장년층에게는 그리움, 젊은 층에게는 재미와 신선함으로 다양한 연령층을 사로잡았다.최근에는 '뉴트로(Newtro, New+retro)감성이 문화에 스며들며 각광을 받고 있다. 뉴트로란 새로움(New)과 복고(Retro)를 합친 신조어로, 복고를 새

[소비라이프 / 이창규 소비자기자] 우리는 소위 '먹방' 시대에 살고 있다. TV나 SNS 등이 온통 먹는 이야기로 가득하다. 그러나 맛있고 먹기 좋은 음식이 반드시 우리 몸에 좋은가는 별개의 문제다. 현대병이라 할 수 있는 고혈압, 당뇨, 심혈관계질환, 비만, 중품, 치매에 이르기까 지 대부분의 질병이 먹는데 그 원인이 있다. 우리를 바른 식습관과 건

[소비라이프 / 김현재 소비자기자] 다양한 종류의 육류가 있다는 것을 알 수 있었다. 육류를 소비하는 단계 중 소비자에게 거치는 단계가 많으면 많을 수록 소비자가 지출 하게 되는 금액의 양이 많이 질 수밖에 없다. 이러한 중간 가격이 아닌 출하 때 가격을 축산물품질평가원의 자료로 알아보려 한다. 소고기는 대한민국의 한우로 살펴보자면, 2016년에는 116,

[소비라이프 / 김현재 소비자기자] 앞서 닭고기와 돼지고기, 소고기, 오리고기와 같이 일반적으로 잘 알려진 육류와는 다른 조금은 자주 들어보지 못한 육류를 설명해 보려고 한다. 설명해 보려고 하는 육류는 무엇이 있는지 함께 살펴보자.말고기를 얻을 수 있는 말은 소와 같이 오랜 시간 인류의 노동력이나 이동력을 담당해준 소중한 가축중 하나인 말은 예전 나이가

[소비라이프 / 김현재 소비자기자] 3월 학생들이 학교로 가는 개학시즌이 시작되었다. 그에 맞추어 학업 등에 힘을 쓴 기력을 보충하기 위해 무엇을 섭취하는가? 많은 방법중에 고기를 생각하기도 한다. 그러한 고기중 육류에 대해서 설명해 보려고 한다.과거에 비해서 식습관과 식문화가 다양해지고 변화함에 따라 쉽게 볼 수 없었던 양꼬치나 낙타고기도 볼 수 있게 되

[ 소비라이프 / 김소연 기자 ] 경복궁옆에는 한 평도 안 되는 0.7평 초미니 점포에 주전부리 꺼리를 사는 근처 대학생, 외국 관광객 손님들로 문전성시를 이루고 있다. 3호선 경복궁역 1번출구에 나오자 마자 편의점옆에 숍인숍으로 액자가게 한 귀퉁이에 ‘서촌먹거리(주인 장창태, 53세, 남)’가 둥지를 틀었다. 각종 튀김기와 찜기가 점포 앞에 자리 잡고 김

[소비라이프 / 이소미 소비자기자] 다이어트는 예나 지금이나 많은 사람들의 관심사이다. 다이어트 식단을 직접 챙기기 귀찮은 사람들을 위해, 요즘에는 다이어트용 도시락이나 샐러드를 온라인에서 팔기도 한다. 과연 다이어트 샐러드는 다이어트에 진짜 도움이 될까? 품질은 좋을까? 기자가 직접 다이어트 샐러드를 먹어보았다.기자가 주문해본 다이어트 샐러드는 '슬림쿡

[소비라이프 / 이정민 인턴기자] 2월 졸업식, 3월 입학식을 축하하며 꽃다발로 마음을 표현하며 시작과 끝을 축하하곤 한다. 예쁜 꽃다발의 인기는 여전하지만 감동에 재미까지 더한 '이색 꽃다발' 또한 큰 인기를 얻고 있다. 첫 째는 '치킨 꽃다발'이다. '치느님은 사랑'이라는 말이 생길 정도로 맛있는 치킨을 꽃다발의 꽃을 대신하여 다발로 만든 것

[소비라이프 / 이정민 인턴기자] 벌써 대학교의 개강이 얼마 남지 않았다. 새로운 환경에서 대학생 생활을 하게 될 19학번이 될 새내기를 위한 대학생활 꿀팁을 준비하였다.먼저 대학생 용어 정리이다. 공강이란 앞 강의와 뒤 강의 사이에 강의가 없는 시간 또는 강의가 아예 없는 날이다. 연강이란 연달아서 있는 강의이다. 개강총회는 새 학기를 맞아 단체로 모여

[소비라이프 / 공혜인 소비자기자] 다가오는 크리스마스를 가장 빠르게 느낄 수 있는 곳 중 하나는 스타벅스 카페이다. 매년 스타벅스에서는 10월 말부터 크리스마스 분위기를 내기 시작하여, 이후 시즌에 맞춰 새로운 메뉴들을 선보인다.이번 크리스마스를 겨냥하여 스타벅스는 음료 4종과 푸드 6종을 출시했다. ‘토피넛 라떼’는 지난 겨울에 이어 또 다시 등장했다.