[소비라이프/이강민 인턴기자] 넷플릭스 요리 예능 프로그램인 '흑백요리사'를 보며 많은 시청자들은 비슷한 질문을 던졌을 것이다.“나는 지금까지 어떤 음식을 먹어왔던걸까?”우리는 늘 익숙한 메뉴를 선택하며 살아왔다. 바쁜 일상 속에서 같은 식당, 같은 음식, 같은 맛을 반복 소비한다. 그러나 흑백요리사는 하나의 식재료가 수십 가지 요리로 변신할 수 있다는 사실을 보여주며 우리의 식탁에 작은 충격을 던졌다. 동일한 재료로도 이렇게 다양한 요리를 만들 수 있다는 장면은, 우리가 그동안 스스로에게 얼마나 단조로운 식사를 허락해왔는지를 돌아

[소비라이프/ 이강민 기자]한국은 트렌드가 가장 빠르게 만들어지고, 가장 빠르게 사라지는 나라 중 하나다.한때 거리마다 탕후루 가게가 들어섰고, 사람들은 줄을 서서 딸기와 설탕 코팅 과일을 사 먹으며 인증 사진을 올렸다. 탕후루는 단순한 디저트가 아니라 하나의 ‘현상’이었다. 그러나 지금은 언제 그런 열풍이 있었느냐는 듯 자취를 감추고, 또 다른 디저트들이 그 자리를 대신하고 있다.사람들은 유독 줄이 긴 가게에 더 끌린다. 손님이 없는 식당보다, 줄이 길게 늘어선 매장을 선택한다. 그 이유는 단순하다. 많은 사람이 선택한 곳에는 분

[소비라이프/이강민 소비자기자]커피 한 잔을 주문하며 “우유 대신 오트밀크로 해주세요!”라는 말이 이제 낯설지 않다.불과 몇 년 전만 해도 카페에서 ‘우유냐, 저지방이냐’ 정도가 전부였는데, 요즘은 메뉴판에 온갖 이름이 줄줄이 적혀 있다. 오트밀크, 아몬드밀크, 코코넛밀크…. 얼핏 보면 음료라기보다 화장품 성분표 같지만, 이 낯선 이름들은 지금 전 세계 카페 시장을 흔들고 있는 ‘비건 음료 전쟁’의 주인공이다.비건 음료 열풍의 이유는 단순하다먼저 건강 때문이다. 유당불내증 때문에 우유만 마시면 속이 불편했던 사람들에게 식물성 우유는

[소비라이프/ 이강민 인턴기자]2007년 한강 작가의 소설 『채식주의자』가 출간후 화제가 되었을 때, 많은 사람들이 속으로 이렇게 생각했을지도 모른다.“채식? 그거 너무 힘든 거 아닌가?”고기를 전혀 먹지 않는 삶은 분명 도전적이고, 어떤 이들에게는 버겁게 느껴질 수 있다. 하지만 요즘은 ‘완전한 채식’이 아니어도, 조금 다른 방식으로 식탁을 바꾸는 사람들이 늘고 있다.바로 플렉시테리언(flexitarian), 말 그대로 ‘유연한 채식주의자’들이다.플렉시테리언은 고기를 완전히 끊지는 않는다. 대신 평소에는 채소, 곡물, 콩류를 중심

[소비라이프 / 이강민 인턴기자]이탈리아의 한 스타트업이 남은 파스타 반죽을 활용해 식용 가능한 그릇을 개발하며, 지속가능한 식문화의 새로운 가능성을 제시하고 있다. 요리와 함께 섭취할 수 있는 이 제품은 설거지와 음식물 쓰레기를 동시에 줄여주는 '제로 웨이스트'개념의 실현‘이라는 점에서 주목받고 있다.관계자에 따르면, 이 식기는 조리 후 남은 파스타 반죽을 얇게 펴서 굽거나 건조해 제작된다.음식을 담으면 그릇은 점차 부드러워지고, 식사 후에는 그대로 먹을 수 있다. 기발한 아이디어처럼 보이지만, 실제로 일회용 플라스틱 식기를 대체

[소비라이프 환경칼럼 / 이강민 인턴기자] 매일 아침, 우리는 무심코 커피 찌꺼기를 버리고, 점심에는 먹다 남은 김치찌개를 싱크대에 털어낸다. 저녁이면 바나나 껍질, 빵 부스러기, 어제 먹다 남은 반찬들이 다시 음식물 쓰레기통에 들어간다. 그렇게 하루 동안 한국인 1명이 버리는 음식물 쓰레기 양은 평균 0.8kg! 적지 않은 양이다.이렇게 모인 음식물 쓰레기는 대개 소각되거나 퇴비로 쓰인다. 그런데 이 익숙한 음식 쓰레기들이, 전혀 다른 모습으로 우리 앞에 다시 나타난다면 어떨까?2022년부터 필리핀의 라구나주 산타로사 마을에서는

냉장고 문을 열었을 때, 한 번쯤은 망설이게 되는 순간이 있다. 며칠 전에 사둔 우유, 유통기한이 지났지만 겉보기엔 멀쩡하다. 버리자니 아깝고, 먹자니 탈이 날 것 같고. 결국 “조금은 괜찮겠지”라는 생각에 입으로 가져간다.하지만 그 작은 결정이 여름철 건강에 큰 위협이 될 수 있다. 다가오는 장마와 본격적인 더위로 식중독 환자가 빠르게 증가하고 있다. 특히 유통기한이 지난 음식을 ‘아깝다’며 먹으려는 사례가 잦아지면서 식품 안전에 대한 경각심이 어느 때보다 필요한 시점이다. 최근 상한 음식을 섭취한 뒤 병원을 찾는 환자들이 눈에

[소비라이프/이강민인턴기자]아침 식탁에서 사라진 계란 프라이요즘 계란 하나 구하기가 쉽지 않다. 김밥 속 지단은 점점 얇아지고, 동네 빵집의 에그타르트에는 “수량 한정”이라는 팻말이 붙는다. 어린이집 급식표에서 계란말이는 자주 빠지고, 치킨 프랜차이즈 매장에는 “계란 부족으로 소스 공급이 불안정합니다”라는 안내문이 붙었다.계란은 김밥, 반찬, 디저트, 치킨 소스까지 아우르는 ‘한국인의 식탁을 지탱하는 기본 식재료’다. 그런데 지금, 이 기본이 흔들리고 있다. 미국에서도 계란 한 판(12개) 가격이 4.33달러(약 6,314원)로 치

[소비라이프/ 김성은 소비자기자] 소비자의 건강기능식품 비용 부담을 낮추기 위해 다이소가 다시 나섰다.일부 약국들의 반발로 한 차례 판매 중단이 되기도 했었지만, 단 몇 제품만 제외하고 다시 이 제품들을 다이소 매대에서 볼 수 있게 되었다. 앞서 한국소비자단체협의회는 "건강기능식품은 의약품이 아니기 때문에 자유롭게 구매할 권리를 가진 소비자의 선택권을 제한하는 부당한 조치"라 언급하는 성명을 냈다. 소비자들의 구매 선택권을 보장하기 위해 다시 건강기능식품들이 매대로 나온 것이다.실제 기자가 다이소를 찾았을 때 품절된 건강기능식품들이

[소비라이프 / 홍예연 소비자기자] 최근 커피 원두 가격의 급등으로 커피 가격 인상이 이어지면서 ‘커피플레이션’ 우려가 커지고 있다. 원두 가격 상승의 주요 원인으로는 이상 기후, 기후 변화, 고환율 등이 복합적으로 작용하고 있으며, 이로 인해 커피 프랜차이즈와 편의점 등에서 가격 인상이 줄줄이 이어지고 있다.세계 커피 생산량의 절반 이상을 차지하는 브라질과 베트남에서 발생한 자연재해는 원두 가격 상승의 중요한 원인으로 지목된다. 브라질은 아라비카 원두의 최대 생산지로, 지난해 극심한 가뭄과 무더위로 인해 생산량이 급감했다. 이 지

[소비라이프 / 홍예연 소비자기자] 기후 변화와 환경 위기가 심화되면서, 채식은 단순한 선택을 넘어 필수적인 실천으로 자리 잡고 있다. 환경 보호와 건강한 식단에 대한 관심이 증가하며, 소비자와 식품산업 모두 채식과 지속 가능성을 적극적으로 도입하고 있다.2023년 한국채식비건협회에 따르면, 국내 채식 인구는 약 250만 명으로 추정된다. 이는 전체 인구의 약 3~4%에 해당하며, 완전 채식을 실천하지 않더라도 채식을 지향하는 플렉시테리언(Flexitarian) 소비자층이 꾸준히 증가하고 있다. 채식 형태의 다양화는 소비 트렌드 변

[소비라이프/ 이가연 소비자기자] 이마트 24가 이달 30일까지 비가 오면 네이버 포인트/ 머니를 최대 50% 페이백 한다. 기본 10%, 두 번 오면 20%, 세 번 오면 30%, 네 번 오면 40%, 다섯 번 오면 50% 혜택을 받을 수 있다. 해당 이벤트는 비 오는 기준인 '기상청 전국 기준 20mm 이상' 조건으로 운영된다. 단 주류, 담배, 서비스 제외 전 상품 구매 시 적용되며 최대 페이백 한도는 10,000원이다. 이마트는 6월 한 달간 운영하는 '녹색소비주간'을 맞아 친환경 '그린 장보기' 프로모션도 진행한다. 오는

[소비라이프/ 이가연 소비자기자] 배달앱 배달의 민족에서는 다음 달 9일부터 일부 지역을 중심으로 오전 6시부터 아침식사를 주문할 수 있다. 배민을 운영하는 우아한형제들은 서비스 운영 시간을 오전까지 확대하기로 했다고 '배민 외식업광장'을 통해 19일 밝혔다. 이는 배민1플러스 서비스가 제공되는 권역만 해당된다. 배민1플러스는 알뜰배달(묶음 배달)과 한집배달을 통합한 서비스다.서울시·경기도·인천시에서 배달 가능 시간은 현재 '오전 8시∼다음 날 오전 3시'다. 다음 달부터 서비스 운영시간이 변경되면서 '오전 6시∼다음 날 오전 3시

[소비라이프/ 이가연 소비자기자] 컵라면 8개 분량을 대용량 한 그릇에 담아낸 '점보도시락면', 냉면 8인분을 스테인리스 용기에 담아 판매하는 '세숫대야 물냉면', 삼각김밥 4개를 합친 사이즈의 '슈퍼 라지킹 삼각김밥'.최근 편의점 업계에서는 빅사이즈 제품이 연이어 출시되고 있다. 고물가 시대에 1만 원 대로 10명 가까이 사람이 먹을 수 있을 만큼 양이 많아 가성비가 좋다는 이유도 있지만 단연 인기 비결은 소비에서 재미를 추구하는 '펀슈머'들의 구매욕구가 크다.또한 SNS를 통한 챌린지 형식의 먹방 영상도 인기를 끈다. 엄청난 양

[소비라이프/이혜지 인턴기자] ‘애사비’는 ‘애플 사이다 비네거(Apple Cider VInegar)’의 줄임말로, 사과발효식초를 말한다.애사비 다이어트는 최근 아이어트 희망자들 사이에서 큰 인기를 끌고 있는 다이어트 방법 중 하나다. 여러 예능 프로그램에 등장해 화제가 됐고, 다이어트뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 더욱 유행을 타고 있다.‘애사비’에는 아세트산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 아세트산이 지방합성을 억제하고 지방연소를 촉진하는 효과가 있다고 알려져 있다. 이로 인해 체지방 감소에 도움을 줄 수 있으며

[소비라이프/ 이가연 소비자기자] 최근 2030 사이에 '저속노화'가 새로운 키워드로 떠오르고 있다. 저속노화는 식단 조절을 통해 신체 나이 노화를 늦추는 걸 말한다. 정제탄수화물(밥·면·빵 등)과 치즈·붉은 고기 등 유지방 및 붉은 고기 섭취를 줄이고 통곡물·콩을 넣은 밥 등으로 복합탄수화물과 채소, 과일 섭취를 늘리는 식단이다. 저속노화 식단은 신체 노화 방지 및 브레인 포그·우울감 등의 문제를 개선하는 장점이 있다.3040세대가 그들의 부모 세대보다 더 빠르게 노화되고 있다는 연구가 나왔다. 3040세대는 커리어, 재정, 가정

[소비라이프 / 박민하 소비자기자] 소비자의 건강과 외모에 대한 관심이 꾸준한 가운데, 이너뷰티(Inner Beauty, 몸속부터 건강을 채워 아름다움을 찾는다는 의미) 시장이 2019년 7,216억 원에서 2025년 1조 9,763억 원으로 증가할 것으로 전망된다. 그중 피부미백ᆞ항산화 효과 등을 위한 의약품 성분으로 사용되는 항산화 물질인 '글루타치온'을 주성분으로 미백, 노화 방지 효과를 광고하는 식품을 찾는 소비자들이 많아지면서 글루타치온이 함유된 식품을 쉽게 찾아 구매할 수 있다.이에 한국소비자원은 글루타치온 식품의 안전성

[소비라이프/유고은 소비자기자] 최근 소셜미디어의 영향으로 탕후루가 다시 주목받고 있다. 본래는 계량이 어려워 직접 만들기 번거로운 탕후루가 최근에는 탕후루 체인점과 무인 판매점이 증가함에 따라 MZ세대, 특히 10대와 20대 사이에서 큰 인기를 얻고 있다. 그러나 당분 덩어리인 탕후루 수요의 급증으로 인해 국민들의 건강을 우려하는 목소리가 제기되고 있다. 이는 단순히 건강 문제뿐만 아니라 탕후루를 소비한 후 남은 꼬치로 인한 환경오염 문제까지 이어지고 있다. 시판에 사용되는 탕후루의 꼬치는 길이가 30cm에 이르는 대형 꼬치로 제

[소비라이프/ 유고은 소비자기자] 최근 온라인 음식서비스 시장이 확대되면서 배달앱 관련 소비자 불만이 증가함에 따라 한국소비자원이 배달앱 가격 및 이용실태를 조사했다. 통계청에 따르면 국내 온라인 음식서비스 거래액이 2017년 기준 2조 7,325억원에서 2021년에는 25조 6,783억원으로 무려 4년 만에 10배 이상으로 늘어났다는 것을 알 수 있다.하지만 늘어난 배달 시장 규모에 따라 여러가지 문제점도 많이 발생했다. 대표적으로 배달앱 이용 시 음식점의 매장가격과 배달가격이 달랐다는 점이다. 한국소비자원은 올해 2월 서울 시내

[소비라이프 / 이민주 소비자기자] 외식업계가 소비자 개인의 특성을 반영할 수 있는 개인맞춤형 서비스를 강화하고 있다. 정해진 메뉴를 똑같이 먹기보다는 자신이 좋아하고 싫어하는 재료를 개인 취향껏 선택하여 주문하는 이른바 '커스터마이징(맞춤 제작 서비스)'이 외식업계의 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 본아이에프에서 운영하는 죽 전문점 '본죽'과 '본죽&비빔밥'도 다양한 옵션의 커스텀 서비스를 제공한다. 죽의 갈기 정도와 간(단맛,짠맛) 조절, 포장 용기 등을 고객이 입맛과 편의에 맞춰 선택해 자신에게 맞는 ‘맞춤 죽’을 주문할 수