[소비라이프/곽소예 소비자기자] 요즘과 같이 더운 여름에 꼭 필요한 것 중 하나가 보양식이다. 여름의 더운 기운이 사람들의 기력을 부족하게 하기 때문에, 음식을 통해 건강을 챙기려는 것이다. 그렇다면 어떤 보양식이 여름철에 필요할까?첫 번째 음식은 여름철 보양식으로 가장 유명한 삼계탕이다. 삼계탕은 닭에 찹쌀, 인삼, 대추 등을 넣고 푹 끓이는 탕으로 과거부터 전해 내려오는 한국의 전통 보양식이다. 삼계탕 안에 들어있는 닭고기를 통해 사람들은 단백질과 필수 아미노산을 섭취할 수 있어, 덥고 습한 날씨에 지쳤을 때 먹으면 힘이 돈다고

[소비라이프/이소미 소비자기자] 자신에게 집중하자는 사회 분위기와 소소한 습관이 '나'를 만들 수 있다는 생각이 만나 '나만의 소소한 습관 만들기'를 실천하는 사람들이 늘어나고 있다. 작은 습관들이 축적되면 인생이 달라진다는 말처럼, '나'를 만드는 소소한 습관들에는 어떤 것들이 있는지 살펴보자.지하철에서 책 읽기책 읽을 시간을 따로 마련하기 어려운 현대인들에게 딱 좋은 습관이다. 매일 출퇴근 시간에만 읽어도 한 달에 1권 정도는 쉽게 읽을 것이다.잠자기 전 종아리 스트레칭하기기자도 요즘 실천하고 있는 스트레칭이다. 많이 돌아다녀야

[소비라이프/손성현 소비자기자] 몸매관리를 하기 위해 식단관리를 시작하는 사람들이 있다. 꾸준한 운동보다 더 힘든 것은 식단관리이다.우리 몸은 굶거나 먹는 양을 줄인다고 해서 체지방이 급격히 줄어들지 않는다. 우리 몸은 오히려 음식을 지방으로 바로 저축하는 체질로 변하게 되고 나중에 요요현상이 올 수도 있다.건강하게 식단관리를 하려면 자신의 기초대사량보다 낮게 칼로리를 섭취하고 칼로리가 낮은 간식으로 공복감을 줄이며 적절한 탄수화물의 섭취가 중요하다.특히 가장 중요한 것은 단백질이다. 단백질은 자신의 체중에서 1.0~1.5를 곱한

[소비라이프/공혜인 인턴기자] 이마트 ‘노브랜드’를 시작으로 많은 대형마트에서 PB(Private brand) 개발에 매진하고 있다. 이제는 생필품을 넘어, 손질된 식재료와 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품인 ‘밀키트’와 ‘반찬’까지 그 영역이 확대되었다.PB는 유통업체가 독자적으로 개발한 고유브랜드로, 로열티나 중간마진, 광고비, 판촉비가 추가로 들지 않아 10~30% 정도의 원가절감이 가능하다. 여기서 절약한 비용을 판매가에 적용해 그만큼 저렴한 가격에 소비자들에게 제공할 수 있는 것이다.새롭게 떠오르는 롯데마트의 식생활 브

[소비라이프/주현진 소비자기자] 배달 외식업체의 대표 회사인 배달의 민족과 요기요 등이 소비자 혜택을 축소하고 있다는 지적이 잇따르고 있다. 배달의 민족과 요기요 등은 최근 몇 달간 반값 치킨, 만원 할인 등 소비자들에게 경쟁적으로 쿠폰을 뿌리며 과열된 양상을 보이기도 했다. 하지만 어느 정도 경쟁 양상이 가라앉은 지금, 소비자 혜택은 축소하고 가맹점의 수수료를 올려 치킨 게임으로 과도하게 사용된 마케팅 비용 등 손실을 보전하려는 것이 아니냐는 지적이다.요기요는 지난 3월 5일부터 결제 금액에 따라 지급하던 적립금 제도를 폐지했다.

[소비라이프/이성대 소비자기자] 요즘 SNS를 타고 을지로 맛집들이 유명세를 타기 시작했다. 사실 SNS에 퍼지기 전에도 근처 직장인들이 찾는 유명한 곳이었지만, 지금은 전국에서 손님이 찾아온다.최근에는 이렇게 SNS의 영향이 상권에 지대한 영향을 끼친다. 몇 년 전, 엄청난 인기를 누렸던 이태원 경리단길은 이제 폐업점들이 많이 생기고, 사람들의 발길이 줄어드는 추세이다. 그 자리를 을지로를 비롯한 망원동의 망리단길, 서울대 근처의 샤로수길 등이 차지하고 있다. 그중에서 을지로는 을지로만의 독특한 매력으로 사람들이 발길이 끊이질 않

[소비라이프/이정민 인턴기자] 비행시간도 짧은 대만은 먹거리 천국으로 식도락 여행의 천국이다. 그중에서도 국내에서 가장 큰 열풍을 일으키고 큰 인기를 얻고 있는 것은 흑당 버블티이다. 흑당 버블티는 '흑설탕'을 재료로 한 음료로 음료계에 트렌드로 자리를 잡았다.SNS상에서 흑당 버블티의 이색 먹거리들이 매출 급증을 보이고 보이면서 여러 카페에서도 흑당 메뉴를 출시하고 있다. 인기 있는 카페에는 웨이팅은 필수여서 집에서 편하게 만들어 먹는 포스팅도 자주 볼 수 있을 정도로 핫한 음료이다.달달하고 쫀득쫀득한 타피오카 펄과 흑설탕 크림을

[소비라이프/신경임 소비자기자] 웰빙(well-being)의 시대, 소비자들은 ‘잘 먹고 잘 살기’ 위해 건강을 챙기느라 바쁘다. 한국의 웰빙은 문화로 자리 잡았으며, 건강한 습관이나 운동 뿐 아니라 식문화로도 잘 나타나고 있다. MSG, 합성첨가물에 민감해졌고 되도록 몸에 좋은 식사를 하려고 애쓴다.건강한 음식하면 가장 먼저 떠오르는 것은 채소나 과일이다. 하지만 샐러드를 한 번 해먹기 위해 장을 보면 2만원이 훌쩍 넘는다. 큰마음 먹고 마트에 가도 들고 나오는 건 가장 저렴한 바나나뿐이다. 특히나 주머니가 가벼운 20대 대학생들

[소비라이프 / 최정섭 소비자기자] 백종원이 한창 유행이다. 다방, 철판볶음밥 등등 다양한 분야에서 백종원의 이름이 빠지지 않는다. 이제는 맥주시장에도 진출해있는 상황이다. 백종원이 만들었다는 백's비어에 대해서 알아보자. 백's비어는 편안하게 한잔할 수 있는 공간이다. 좋은 친구와 즐거운 술자리 그리고 맛있는 수제요리가 있는 곳이다. 헤어지기 아쉬운 고객을 사로잡는 가벼운 메뉴가 구성되어 있다. 가격은 낮추고 맛과 양은 더욱 좋아졌다. 가성비로 승부하는 백's비어의 안주들은 수많은 레시피 연구개발을 통해서 주류와의 궁합에 최적화되

[소비라이프 최정섭 소비자기자] "기분이 좋지 않을 땐 고기 앞으로 가라"라는 말이 있다. 하지만, 혼자서 고기를 먹기에는 큰 제약이 따른다. 식당에서 반기지 않을 뿐더러 용기도 필요하다. 그래서 싸움의 고수에서는 혼밥러들을 위한 고기를 대접한다. 싸움의 고수는 대한민국 최초의 '혼밥 프렌차이즈'다. 본격적으로 혼밥 열풍이 불기 시작한 2015년 이전부터 직영점 운영을 통해 노하우를 쌓아왔다.첫 번째, 큰 덩어리를 1인분 단위로 쪼갠다. 싸움의 고수는 2~3인분의 양을 비싼 가격에 팔던 보쌈을 1인분 단위로 쪼개서 합리적인 가격에

[소비라이프 / 양유준 소비자기자]최근 한국에서 인기를 조금씩 얻고 있는 분야가 있다. 바로 '비거니즘'이다. 채식과 혼동이 있을 수도 있는 용어인 비거니즘은 보다 포괄적인 의미이다.비거니즘을 실천하는 사람을 '비건'이라 칭하는데, 이들은 동물과 연관된 상품이나 서비스를 일체 거부한다. 고기, 생선, 달걀 등의 음식은 물론 동물의 가죽이 사용되는 패션산업, 동물성 물질이 들어간 용품들, 동물원, 사냥 등의 행위 모두를 비건은 거부한다.글로벌 시장조사기관 민텔은 유럽이 현재 ‘식습관 혁명’을 겪고 있다고 전하며 2018년의 푸드트렌드

[소비라이프 / 주선진 소비자기자] 밥을 먹고 카페를 방문하는 것은 우리의 일상에서 빼놓을 수 없는 일과가 되었다. 카페는 친구를 만나기 위한 사랑방이 되거나, 맛있는 커피를 즐기기 위한 맛집이 되기도 하고, 공부를 하기 위한 스터디 장소가 되기도 한다. 카페에 가면 항상 뭘 마실까 고민을 하게 되는데, 그 카페의 시그니처 메뉴를 먹어 보는 것을 추천한다. 카페의 시그니처 메뉴는 '맛'이 다른 카페보다 탁월하게 맛있기 때문에 입소문을 타고 유명해진 것이다. '유명한 것은 다 이유가 있다'는 말처럼 많은 사람들이 카페를 대표하는 시그

[소비라이프 / 이나현 소비자기자] 먹으면서 하는 다이어트라 하여 keto다이어트가 큰 인기를 끌고 있다.keto다이어트를 흔히 '저탄고지 다이어트'라고도 부른다. 탄수화물은 적게, 지방은 많이 섭취하기 때문이다. 어떻게 먹으면서 다이어트가 될 수 있는 것일까?keto는 ketogenic을 줄인 말이다.keto다이어트를 그대로 해석하면 케톤생성의 다이어트, 우리 몸을 신진대사 상태로 만들어 다이어트를 하는 것이다. 우리 몸이 탄수화물은 적고 지방은 많은 상태가 되면 몸은 에너지를 얻기 위해 지방을 태우게 된다. 간은 지방을 케톤으로

[소비라이프 최정섭 소비자기자] 자신이 먹고 싶은 재료를 넣어서 육수를 넣고 팔팔 끓여 만든 '마라탕' 직접 담은 재료들을 맛볼 수 있고 코끝을 찐하게 만드는 향신료의 맛은 환상의 호흡을 자랑한다. 중국에서 한국까지 넘어오게 된 마라탕을 알아보자.마라탕은 쓰촨 러산에서 유래한 중국의 음식이다. 특히, 베이징에서 유래한다. 훠궈와 비슷한 종류이며 거리에서 자주 볼 수 있다. 동북지역에서는 마라촨(꼬치)이라고 불리며 "쓰촨 마라탕"이라고 불리는 음식과는 그다지 비슷하지 않다. 꼬치를 육수에 담가 샤부샤부처럼 먹는 마라탕도 있으며 우리가

[소비라이프/신정민 소비자기자]1인가구가 증가하고, 여성의 사회진출이 늘어나면서 맞벌이 가구 또한 크게 증가하고 있다. 그러면서 간편하고 편리한 식사대용품의 수요가 엄청난 속도로 증가하고 있다. 즉, 식생활에 투입되는 시간을 단축하고 일과 여가에 보다 많은 시간을 소비하려는 현대인들이 가정식을 대체할만한 식품에 대한 욕구가 증대되어 HMR(가정간편식:Home Meal Replacement)의 필요성이 증대되고 있다는 뜻이다.HMR이란 짧은 시간에 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 가정식 대체식품을 말한다. 조리시간과 과정을 단축시켜

요즈음 많은 사람들이 맛과 건강에 좋은 꽃차를 즐기고 있다. 이와 관련된 강좌가 많이 열리고 있는데 그 중에서 덖음 꽃차 만들기가 인기이다.덖음 꽃차는 꽃이 가지고 있는 본래의 수분만을 이용해 알맞은 온도로 식힘과 덖음의 반복 과정을 통해 숙성시키는 발효차이다.덖음 꽃차의 우수성은 장기간 보관이 용이하며 맛과 향이 뛰어나며 여러번 우려 내어도 향이 살아 있다. 재료채취는 국화과, 장미과, 백합과 등 식용으로 사용할 수 있는 꽃을 채취하여야 한다.꽃차로 즐길 수 있는 재료는 봉우리나 갓핀 꽃이 적당하다. 재료는 최대한 빨리 손질하고

[소비라이프 최정섭 소비자기자] 항상 너구리라면, 신라면만 먹다보면 질릴 때가 있다. 그럴 때, 색다른 맛을 느낄 수 있는 인도미 미고랭라면이 있다. 최근에는 세계과자할인점에서도 판매를 하기 때문에 배송료를 안 들이고도 살 수 있다. 미고랭라면은 대체 뭘까먼저 미고랭라면의 원산지는 인도네시아다. 미고랭라면은 중독되는 맛을 가지고 있는데 그것을 증명해 주는 것이 바로 세계 라면 판매 1위라는 것이다. 즉, 글로벌적인 입맛을 사로잡은 것,그렇다면 맛은 왜 있을까? 세계 라면 판매 1위의 인도네시아 최대 식품업체 'INDO FOOD'가

봄은 바람의 계절이고 건조하다. 모든 생물이 성장하는 계절이지만 인체에 유해한 세균이나 미생물 바이러스등도 함께 활동을 시작하므로 여러 가지 병을 일으킨다. 봄에는 풍병이 많이 발생한다. 바람은 움직이는 특성이 있으므로 인체에 침범하여 감기와 인후통 뿐만 아니라 혈압을 상승시킨다. 그러므로 동양의학의 바이블이라 할 수 있는 황제내경에서는 춘계 양생법으로 유

[소비라이프 / 정유진 소비자기자] 연어는 부드럽고 야들야들한 식감으로 큰 인기가 있는 음식이다. 연어 초밥, 연어 덮밥, 연어 사시미 등 연어를 활용한 여러 음식이 고급진 음식으로 평가되어 팔리고 있다. 회의 한 종류로 오메가3가 풍부하다고 홍보되어 웰빙식품이라고도 불립니다. 하지만 우리나라에서 판매되고 있는 대부분의 연어인 노르웨이산 양식 연어에서 발암

[소비라이프/ 허지해 소비자기자] 드라마 '응답하라 시리즈'를 시작으로 레트로(복고)열풍을 일으켜 왔다. 중장년층에게는 그리움, 젊은 층에게는 재미와 신선함으로 다양한 연령층을 사로잡았다.최근에는 '뉴트로(Newtro, New+retro)감성이 문화에 스며들며 각광을 받고 있다. 뉴트로란 새로움(New)과 복고(Retro)를 합친 신조어로, 복고를 새