[소비라이프/진유빈 소비자 기자] 1인 가구의 증가로 우리의 소비 방식이 변화하고 있다. 싼 가격에 많은 양을 사서 버리기보다는 비싸더라도 한 번에 요리해 먹을 수 있는 양을 선호하는 소비자들이 늘어나고 있다.1인 가구라면 채소나 과일을 먹기 힘들어 마음먹고 샀지만 다 먹지 못해 버렸던 기억이 있을 것이다. 그래서 1인 소비자들은 손이 많이 가는 과일보다는 돈을 더 지불하더라도 손질된 과일 혹은 뒷처리가 간편한 과일들을 선택하기 마련이다.그 예로 수박을 먹더라도 한 통을 사서 먹기 보다는 음식물 쓰레기 처리도 간편한 반쪽 수박, 손

[소비라이프/이나현 인턴기자] 다이어트를 위해서는 칼로리 섭취량뿐만 아니라 GI지수를 함께 고려해야 한다. GI지수란 혈당지수를 뜻한다. 혈당은 혈액 속에 함유된 포도당의 농도이다. 식품을 섭취하면 혈액 중 당의 농도가 높아지게 된다.혈당이 높으면 인슐린이 과다하게 분비되어 혈당이 빨리 떨어지게 된다. 혈당이 떨어지면 뇌는 더 많은 단 음식을 요구하여 더 많은 식욕을 느끼게 된다. 게다가 높은 혈당은 지방축적을 촉진시킨다. 따라서 다이어트를 할 때는 GI지수가 낮은 식품을 섭취해야 한다.GI지수는 섭취한 식품이 체지방으로 축적되는

[소비라이프/설지영 소비자기자] 1인 가구가 증가하는 트렌드에 맞추어 곧 다가올 추석 선물로 과대 포장된 상품보다는 소포장·간편식 상품이 인기다. 또한, 반려동물을 키우는 인구 증가에 따른 펫 상품이 눈길을 끈다. 올해 정육과 수산코너에서 한우, 굴비 선물세트와 같은 고가의 선물보다는 가정간편식이나 반조리 식품 선물세트가 증가했다. 또한, 젊은 1인 가구 세대에게 매력적인 가을 나들이 용품, 재난구호 KIT와 같은 이색적인 선물도 눈에 띈다. 간편함이 장점인 편의점에서도 추석 선물 세트를 사전 예약 방식으로 판매한다. 점포에서 소비

[소비라이프/이나현 인턴기자] 최근 국내지명을 브랜드로 만든 수제맥주의 인기가 대단하다.지역맥주는 제품이름에 지명을 딴 만큼 해당 지역에서 판매량이 더욱 높다. 시원한 맥주를 찾게 되는 여름의 계절적 특성에 더불어 인기가 증가하고 있는 것으로 보인다. 지역맥주에서는 대형 주류회사의 제품에서는 맛볼 수 없는 특색 있는 맛을 느낄 수 있다.대강 페일에일대강 페일에일은 해외까지 진출하며 성공적으로 시장에 자리매김했다. ‘대강 페일에일’은 ‘북한 대동강 맥주’보다 맛있는 한국 수제맥주를 만들자는 비전을 가지고 출시된 제품이다. 밸런스가 좋

[소비라이프/김우정 인턴기자] 일반적으로 옥수수 하면 쫄깃한 찰옥수수를 생각하지만, 올해 여름철 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는 옥수수가 있다. 바로 당도가 높다는 의미인 ‘초당옥수수’이다. 당도는 일반 옥수수의 2~3배인 반면 칼로리는 일반 옥수수에 낮아 큰 주목을 받고 있다. 옥수수 자체가 매우 달기 때문에 어떤 조리법을 이용해도 맛이 좋은 편이다. 버터를 발라 오븐이나 에어프라이어에 구워 먹거나, 껍질을 벗겨 뜨거운 물에 3분 정도 삶아 먹는 것이 대표적인 조리법이다. 보통 옥수수는 삶아서 먹지만 초당옥수수는 생으로 먹어도

[소비라이프/김효진 인턴기자] 최근 '마라' 열풍이 한창이다. 마라는 중국 사천 지방의 향신료이다. '마라'라는 향신료를 사용한 음식으로는 마라탕, 마라샹궈, 마라훠거, 마라롱샤 등이 있다.이와 함께 떠오른 음식이 '흑당 버블티'이다. 2017년 대만에서 유행하기 시작한 흑당이 올해 한국에 상륙해 큰 인기를 끌고 있다. 현재 한국에서는 이처럼 얼얼한 매운맛과 극강의 단맛을 자랑하는 중화권 음식이 떠오르고 있다. 일각에서는 중화권 음식이 인기를 끄는 이유로 한국인들이 스트레스를 풀기 위해 중독성 있고 강한 맛을 찾는다고 보고 있다.

[소비라이프/주선진 소비자기자] 대게는 고소한 맛이 일품이라 밥반찬으로도 술안주로도 인기다. 하지만 대게 중에서도 먹으면 안 되는 대게가 있다. 흔히 ‘빵게’라 불리는 대게인데, 빵게는 암컷 대게를 경상도 사투리로 이르는 말로 배 모양이 호빵 모양 같아서 빵게라 불린다. 수산자원관리법에 따르면 암컷 대게와 몸길이 9cm 이하 어린 대게는 포획이 금지되어 있다. 암컷 대게는 한 마리당 알을 7~8만 개 정도 품고 있기 때문에 어획량 감소로 대게 자원을 보호하기 위해 포획 및 유통을 금지하는 것이며, 시중에 정상적으로 유통되는 대게는

[소비라이프/김우정 인턴기자] 불과 몇 년전 까지만 해도 마트나 백화점 과일 코너에서 사과, 포도, 딸기 등 평소에 먹던 과일을 주로 판매했다. 하지만 소비자들이 트렌드를 중요시하고 새로운 것을 추구하다보니 과일 코너도 변화하게 되었다. 첫 번째로 요즘 마트에 가면 흔히 볼 수 있는 ‘애플수박’이다. 여름철 대표 과일인 수박의 크기보다 훨씬 작고 당도도 높아 이번 여름 대표적인 이색과일이다. 특히 수박 한 통을 다 먹기에는 무리가 있었던 1인 가구에게 인기가 좋다.두 번째로 '블랙사파이어 포도’다. 일반 포도와는 비주얼부터 크게 다

[소비라이프/성주현 소비자기자] 올해 초, SNS를 통해서 마라탕, 마라샹궈 등 마라를 이용한 요리들이 인기를 끌었다.중국의 이국적인 맛과 골라 먹는 재미로 인해 마라탕 마니아층은 점점 더 단단해지는 추세였다.하지만 7월 말, 식약처가 식품위생법령을 위반한 마라탕 판매 음식점과 원료 공급 업체를 적발하며 소비자들은 매우 놀라지 않을 수 없었다. 더구나 마라탕에서 벌레가 나온 여러 사진이 SNS를 통해 퍼지면서 마라탕에 대한 소비자들의 반감은 더욱더 커져만 갔다.마라탕 전문 음식점 49곳과 원료 공급업체 14곳을 점검해보니 절반 이상

[소비라이프/이성대 소비자기자] 요즘 젊은이들 사이에서 가장 핫한 음식은 마라탕이다. 마라탕은 여러 가지 향신료를 넣은 국물에 고기와 채소를 넣고 끓인 것이다. 매콤한 국물을 떠먹고, 탕에 있는 고기나 채소를 건져 먹는 것에 익숙한 한국인에게 크게 이질감이 느껴지지 않는 음식이다. 거기에 중국 특유의 향신료 맛이 더해져서 새로운 느낌을 준다.마라탕은 자신이 좋아하는 채소와 고기를 선택해서 먹을 수 있다는 장점도 있다. 가격도 7,000원~9,000원대로 크게 부담이 없는 가격이다. 마라탕뿐만 아니라, 마라샹궈나 꿔바로우 같은 다른

[소비라이프/주현진 소비자기자] 편의점도 감성 시대일까. 우후죽순 즐비한 편의점들 속에서 특별한 편의점 한곳이 있다. 스타트 업인 옥토끼 프로젝트가 2019년 3월 오픈한 ‘고잉메리’는 이름부터 편의점인지 분식점인지 알 수 없다. 고잉메리는 만화 원피스의 주인공들이 탑승한 배의 이름에서 따왔다. 고잉메리는 편의점과 분식 코너로 나뉜다. 분식을 주문하면 즉석에서 조리해준다. 대표 제품은 요괴라면과 개념볶음밥이 있다.홈페이지를 방문해 보면 처음에는 도통 무슨 소리인지 알아듣기 힘들다. 옥토끼 프로젝트, 개념볶음밥, 요괴라면 등은 고잉메

[소비라이프/공혜인 인턴기자] 최근 블로그나 유튜브를 돌아다니다 보면 '초당 옥수수'의 인기가 예사롭지 않음을 알 수 있다. 옥수수는 크게 단옥수수와 찰옥수수로 분류되는데, 초당 옥수수는 단옥수수 중 하나로 가장 달콤한 옥수수에 속한다. 초당 옥수수는 달콤함이 입 안 가득히 터지는 맛이 일품이다.수분이 많은 편에 속하므로, 삶을 시에는 수분이 빠져나가 단맛이 떨어질 수 있으니 유의해야 한다. 찜기에서 중불로 8분에서 10분 정도 쪄준 후 2분에서 5분 정도 뜸을 들이면 맛있는 초당 옥수수를 집에서도 맛볼 수 있다.찜기가 없는 경우,

[소비라이프/이나현 소비자기자] 흑당의 인기는 타이거슈가의 국내 상륙으로 시작되었다. 이제 흑당의 인기는 음료를 넘어 과자·샌드위치·아이스크림 등 모든 음식에까지 확산되고 있다. 국내 카페 프랜차이즈 업체들은 유행을 틈타 앞다투어 흑당 시리즈를 출시하고 있다. 국내 타이거슈가 유사 브랜드도 10개를 훌쩍 넘는다.몇몇 브랜드에서는 흑당 음료를 ‘건강한 단맛’을 가진 음료로 광고한다. 이에 흑당은 몸에 좋다고 생각하고 있는 소비자도 많다. 그런데 극강의 단맛을 자랑하는 흑당 음료는 과연 건강에 괜찮을까? 흑당 음료의 칼로리는 평균적으로

[소비라이프/박수진 소비자기자] 일본과의 관계가 틀어지면서 다낭, 호이안을 비롯한 베트남과 중국 등 가까운 아시아 지역으로 해외여행을 옮기는 사람이 많아지고 있다. 하지만 베트남과 중국은 각각 아프리카돼지열병(이하 ASF) 발생 건수가 211건과 112건으로 급속히 퍼지고 있는 국가이다.아프리카돼지열병이란, 돼지에게만 발생하는 바이러스성 질병으로 치사율이 최대 100%에 달하고 생존력이 높으며 예방 백신이 없기 때문에 상당히 위험한 바이러스이다.농림축산검역본부 인천공항 지역본부는 오는 29일부터 내달 11일까지 2주간 아프리카돼지열

[소비라이프/김보준 소비자기자] 공동체 지원농업(Community Supported Agriculture ; CSA)에 대해 들어본 적이 있는가?공동체 지원농업이란 소비자와 농업인이 계약을 맺고 소비자가 농사에 직접 참여하도록 하는 농업 방식이다. 소비자는 농사철 이전에 농민에게 비용을 선납하고, 생산할 농산물을 함께 협의한다. 농민은 소비자와 계약한 농산물을 재배하여 연중 배송한다. 소비자는 농산물의 재배 및 수확 과정에 직접 참여가 가능하고, 정기적으로 농산물 생산지를 방문하며 일손을 돕는 등의 체험을 통해 농민을 이해하는 경험

[소비라이프/고은영 인턴기자] 최근 경기 여건이 악화하고 있음에도 불구하고 자영업 창업은 증가하고 있다. 특히 50~60대와 30대 미만의 창업이 증가하면서 우리나라 자영업자 수는 증가세를 지속하고 있다.여러 창업 아이템 중에서도 치킨집은 외식 프랜차이즈 가맹점의 21.1%를 차지하며 주요 프랜차이즈 창업 업종으로 손꼽힌다. 타 프랜차이즈에 비해 창업 및 운영 비용 부담이 상대적으로 적어, 사업 경험과 지식이 부족한 창업자들이 선호하기 때문이다.그러나 치킨집 현황을 분석한 KB 금융지주 경영연구소의 [KB 자영업 분석 보고서 – 치

[소비라이프/주현진 인턴기자] 와인이 고급 주류라는 공식이 깨질 것인가. 몇 년 사이에 와인이 편의점에도 와인이 유통되는 등 와인 업계에 지각 변동이 일고 있다. 특히 최근 이슈가 된 것은 이마트에서 4,900원의 최저가 와인이 등장했다는 소식이다. 할인율은 약 60%로 초저가 전략을 통해 대형마트의 위기를 돌파하자는 경영진의 생각이 반영된 와인이다. 다량의 구매를 통해 매입 단가를 절감하는 방식 등을 통해 획기적으로 가격을 낮추었고, 레드 와인 1병에 4 900원이라는 소식에 소비자들의 귀를 솔깃하게 만들었다. 지난해 편의점 프랜

[소비라이프/조다영 소비자기자] 국민과자 새우깡의 원료에 대한 농심의 결정으로 직격탄을 맞은 전북 군산 어민들은 뿔이 났다. 농심이 새우깡의 원료를 군산 꽃새우에서 수입산으로 바꾸기로 했기 때문이다. 농심은 매년 새우깡의 제조를 위해 군산 꽃새우를 연간 300~500t가량 구매해왔다. 이는 군산 꽃새우의 생산량의 70%에 이르는 큰 규모다. 오로지 서해의 꽃새우로만 새우깡을 제조하다가 3년 전부터 국내산과 미국산을 반반씩 사용해왔다. 하지만 최근 농심은 서해 오염이 심각해지면서 새우에 다른 이물질들이 많이 딸려오면서 전량을 미국산

[소비라이프/주현진 소비자기자] 유튜브 크리에이터 박막례 할머니의 별명은 ‘프루츠박’이다. 과일을 좋아해 편들(팬을 일컫는 말)이 붙여준 별명이다. 박막례 할머니의 많은 콘텐츠 중에서도 과일 영상을 심심찮게 볼 수 있는데 그중 하나가 백화점 과일 리뷰 영상이다. 이 영상에서는 우리가 흔히 먹는 포도, 딸기, 토마토, 수박 외에 흔하게 접하지 못하는 과일들을 리뷰한다. 스윗 사파이어를 맛본 박막례 할머니는 ‘하나 갖고는 모질라다’며 먹을 때마다 감탄사를 뱉어냈다.씨가 없는 포도인 스윗 사파이어를 비롯해 이름만 들어도 생소한 프리미엄

[소비라이프/이소미 소비자기자] 요즘 어디를 가나 '마라탕'에 빠진 사람들을 볼 수 있다. SNS에서는 일명 '마라탕 중독'에 걸린 사람들이 넘쳐나고 있다. 마라탕 전문 음식점도 우후죽순으로 생겨나고 있다. 많은 사람을 홀린 마라탕의 매력은 과연 무엇일까?마라탕은 중국의 쓰촨 지역에서 유래한 음식이다. '마라'라는 얼큰한 맛을 내는 향신료를 이용해 다양한 재료를 넣고 끓인 음식이다. 마라탕에 들어가는 '화자오'도 얼큰한 맛을 내는 데에 한몫한다. 마라탕의 맛은 샤부샤부와 비슷하다. 중국 길거리의 노점에서는 손님이 다시마, 감자, 메