기사 (6건) 리스트형 웹진형 타일형 [푸드평가] 오로시 소바를 아시나요? [푸드평가] 오로시 소바를 아시나요? [소비라이프/김영록 소비자기자] 분당구 정자동 KT 본사 앞 골목길에 자리 잡은 협소한 음식점 ‘하나후쿠’에는 사람들의 발길이 끊이지 않는다. 벽면에 걸려있는 우키요에 그림들과 바래진 색의 목재 인테리어에서는 정통 일식집의 분위기가 물씬 풍긴다.정자동 먹자골목을 대표할 정도로 오랫동안 남아있는 하나후쿠의 영업 비결은 ‘단골손님’과 ‘입소문’을 만들어내는 맛이다. 특히 하나후쿠에서는 ‘오로시 소바’라는 특이한 음식을 먹어볼 수 있다. 오로시 소바는 일반적인 메밀소바와는 다른 음식이다. 일반적인 소바가 메밀 면을 육수에 담가 먹는 방식 푸드평가 | 김영록 소비자기자 | 2021-05-07 11:59 [푸드평가] 색다른 전주식 소바를 맛볼 수 있는 ‘태평집’ [푸드평가] 색다른 전주식 소바를 맛볼 수 있는 ‘태평집’ [소비라이프/김요한 소비자기자] 메밀소바는 메밀가루로 만든 갈색 국수를 뜨거운 육수와 곁들어 먹거나, 잘게 썬 파가 첨가된 차가운 육수에 찍어서 먹는 음식이다. 메밀로 만든 국수를 쯔유에 찍어 먹는 메밀소바는 본래 일본 요리이다. 일제강점기기에 일본의 메밀소바가 우리나라에 전해졌다. 메밀소바는 본래 메밀을 막국수, 냉면 등의 형태로 소비해온 우리나라에서 또 다른 메밀국수의 형태로 자리 잡게 되었다.현재 우리나라에는 메밀소바가 현지화되면서 다양한 형태가 존재한다. 한국식 쇠고기 육수가 특징인 ‘의령소바’, 따듯한 멸치 육수를 베이스로 한식 | 김요한 소비자기자 | 2020-05-19 17:44 점점 따뜻해지는 날씨, 차가운 라면이 대세 점점 따뜻해지는 날씨, 차가운 라면이 대세 [소비라이프 / 문종현 인턴기자] 보통의 라면을 생각한다면 뜨거운 라면을 생각하기 마련이다. 하지만 요즘은 이런 생각을 뒤집는 반대의 차가운 라면이 많이 출시되면서 대세를 이루고 있다. 봄이 오고 날씨가 따듯해지면서 이러한 라면은 더 많은 사람들이 찾고 있다. 이렇듯 요즘 많은 시민들의 사랑을 받고 있는 라면에는 어떤 것들이 있을까?우선 이러한 차가운 라면의 대세를 입증한 제품 중에 하나가 바로 농심의 '냉라면'이다. 냉라면은 출시되자마자 차가운 라면의 대표주자로 자리매김하고 있다. 탱탱한 면발과 차가운 국물을 함께 즐길 수 있는 식품/유통 | 문종현 인턴기자 | 2019-05-12 18:29 [푸드평가] 다양한 메뉴가 있는 은행동 '연우동' [푸드평가] 다양한 메뉴가 있는 은행동 '연우동' [소비라이프 / 문종현 소비자기자] 요즘 많은 사람들이 즐기는 음식 중에 하나가 바로 일식이다. 이러한 일식의 다양한 메뉴를 통하여 많은 사람들에게 사랑 받고 있는 가게가 있다. 바로 대전 은행동에 위치한 ' 연우동'이다.연우동은 튀김이나 우동 등 다양한 메뉴들을 판매한다. 이 중 조금은 특별한 메뉴인 냉우동은 겨울에도 탱탱한 면발과 바삭한 튀김으로 많 일식 | 문종현 소비자기자 | 2019-01-02 19:18 [푸드평가] 대전 은행동의 일식 맛집, '와와돈' [푸드평가] 대전 은행동의 일식 맛집, '와와돈' [소비라이프 / 문종현 소비자기자] 바삭한 튀김이나 탱글탱글한 면발 등으로 일식은 많은 사람들에게 사랑받는 음식 중에 하나이다. 이러한 일식으로 많은 사람들에게 사랑 받는 맛집이 대전에 있다. 그 곳은 바로 은행동의 '와와돈'이다. 우선 와와돈의 대표메뉴는 바로 '메밀소바'이다. 우선 와와돈에는 일반 '메밀소바'와 '자루소바'가 있다. 메밀소 일식 | 문종현 소비자기자 | 2018-12-11 01:45 [푸드평가] 대전 은행동 행복한 일식집, ‘키햐아’ [푸드평가] 대전 은행동 행복한 일식집, ‘키햐아’ [소비라이프 / 문종현 소비자기자] 요즘 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식 중 하나가 바로 일식이다. 이러한 일식 중에서도 대표적인 메뉴라고 할 수 있는 것은 탱탱한 면발이 일품인 메밀소바일 것이다. 대전의 쇼핑 중심지라고 할 수 있는 대전 은행동에 메밀소바와 일식을 대표하는 맛집 중에 한 곳은 바로 "키햐아" 이다.키햐아의 대표메뉴 메밀소바의 주된 재료인 일식 | 문종현 소비자기자 | 2018-10-10 10:16 처음처음1끝끝