기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 밀가루 음식은 무조건 피한다?... 글루텐 프리 식단에 빠진 사람들 밀가루 음식은 무조건 피한다?... 글루텐 프리 식단에 빠진 사람들 [소비라이프/김소원 소비자기자] 글루텐 프리 식품산업은 꾸준히 성장하고 있으며 최근 글루텐 프리 다이어트와 식품들이 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 그러나 글루텐 프리 식단은 일반인들에게는 체중 감량과 건강 유지 효과를 주지 않는다. ‘글루텐’이란 밀, 보리 등의 곡물에 포함된 단백질의 한 종류이다. 이는 밀가루 반죽을 쫄깃하게 만들고 빵을 부풀게 하는 역할을 한다. 글루텐이 얼마나 들어갔는지에 따라 강력분, 박력분, 중력분으로 밀가루를 구분한다. 이 성분은 음식의 품질과 맛을 향상시키기도 하지만, 일부 사람들에겐 부작용이 생길 수 소비라이프Q | 김소원 소비자기자 | 2023-10-31 14:46 당분, 염분, 지방.. 뺄수록 잘 팔린다! 당분, 염분, 지방.. 뺄수록 잘 팔린다! [소비라이프/우종인 인턴기자] 건강을 즐겁게 관리하는 헬시 플레저를 위한 ‘로(Low) 푸드’가 인기다. 이에 각 업계가 관련 상품을 발 빠르게 선보이고 있다.건강을 중시하는 MZ세대를 중심으로 건강하고 맛있는 음식이 인기를 얻고, 헬시 플레저와 어다행다(어차피 다이어트할 거면 행복하게 다이어트하자)가 트렌드로 자리 잡으면서 당분과 염분, 지방 등 성분 열량을 낮춘 로푸드의 인기는 계속될 것으로 보인다.지난 6월 한 달간 위메프의 로푸드 판매량은 지난해 같은 기간 대비 크게 늘었다. 제로칼로리 탄산음료 판매량은 396% 증가했고, 식품/유통 | 우종인 인턴기자 | 2022-09-05 09:41 한국의 비만 인구의 증가와 아누가 식품 트렌드 한국의 비만 인구의 증가와 아누가 식품 트렌드 [소비자라이프/ 전동선 소비자 기자] 1950년에 한국의 비만 인구는 얼마나 될까? 6.25 전쟁과 일제 강점기의 식량 수탈을 경험한 보릿고개 세대는 가을에 수확한 양식이 바닥나고, 올해 농사지은 보리는 미처 여물지 않은 5~6월을 기억한다.한국의 인구는 1949년 기준 약 2000만 명이며, 1950년부터 1955년까지 연평균 출생아 수는 722,000명으로 UN은 추계하는데 이 시기의 영아 사망률은 138%이다. 물론 당시의 영아 사망률이 보릿고개 탓만은 아니지만, 이 시기를 겪은 분들은 지독히 식량 사정이 어려워 풀뿌리나 나무 식품/유통 | 전동선 소비자기자 | 2019-12-30 10:10 처음처음1끝끝