수도권 처음으로 농협안성팜랜드에 '목원' 식당 오픈
[소비라이프 / 김소연 기자 ] 말고기가 대중화 될 수 있을까? 농협이 이 물음에 답할 수 있도록 수도권에서는 처음으로 말고기 전문식당을 열었다.
농협중앙회는 말고기 요리 전문식당 ‘목원’이 23일부터 농협안성팜랜드에서 개장한다고 22일 밝혔다.‘목원’은 ‘말고기 생고기 모듬’을 세트메뉴로, ‘스테이크·생고기·육회·초밥’은 단품메뉴로 판매한다.또한 정육식당 ‘팜팜’을 개점해 구이용 말고기를 소비자가 직접 구입해 이용토록 할 예정이다.
농협 관계자는 “안성팜랜드의 외식사업을 ‘한우고기·말고기 전문점’으로 업그레이드하겠다”며 “수도권 유일의 말고기 대표 식당으로 자리매김하기 위해 고급 원료육 사용과 호텔급 조리 수준을 유지해 고정 고객을 늘리겠다”고 말했다.
농협은 말고기 식당을 열기 위해 제주도 지역축협과 공동으로 비육마 생산프로그램을 개발했다
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