'양념막창'부터 '생막창', '오도독살', '껍데기' 등 있어
[소비라이프 / 이정민 소비자기자] 기자는 막창이 생각나면 꼭 서면에 위치한 '곱창선생'에 방문한다. 특별한 레시피로 한약재로 맛을 낸 '양념막창'부터 '생막창', '오도독살', '껍데기' 등 다양한 메뉴가 있기 때문이다.
곱찬선생의 매장 내부는 넓기 때문에 사람이 많아도 시끄럽지 않아 대화하면서 먹기 좋다. 감성글과 조명덕에 곱창을 먹으면서도 분위기를 느낄 수 있다. 양도 적당하며, 특히 막창은 쫄깃하고 적당한 두께감이었다. 노릇노릇하니 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 정말 맛있었다. 또한, 세가지 소스가 준비되어 있어서 다양한 맛을 느낄 수도 있다. 기본 상차림으로 콩나물국, 쌈무, 백김치 등이 나온다.
세트메뉴 또한 준비되어 있는데, 두 명이 함께 먹기 적당한 양이었다. '세트메뉴1'은 양념막창 2인, 생막창 2인, 염통꼬치 4개로 32,000원의 합리적인 가격이다. '세트메뉴2'는 생삼겹 2인, 생막창 2인, 염통꼬치 4개에 31,000원이다. 매운 것을 좋아한다면 매운치즈불맛도 준비되어 있고 껍데기와 국물 전골도 있어 단체로 오기에도 적당하다.
곱창선생 서면점은 부산진구 동천로 85번길 34에 위치해있다. 매일 오후 4시부터 새벽 3시까지 영업하며 연중무휴이다. 포장, 배달 모두 가능하다. 문의전화는 051-808-1633이다.
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