[푸드평가] 부산 서면 스테이크 유명 맛집 ‘3found’

[소비라이프 / 이승현 소비자기자] 이미 각종 매체나 sns에서 유명한 ‘3found’는 항상 여성 손님들로 가득하다. 3found는 벌써 5년째 서면에서 사랑받고 있는 이탈리아 음식 전문 레스토랑이다.

가장 인기 있는 메뉴이자 이 집의 대표 메뉴인 안심스테이크(3만5천원)는 AAA등급의 캐나다 소고기를 사용하고 있으며, 그 중 2%인 특수부위 안심을 사용한다. 스테이크와 함께 나오는 저염 천일염과 세계 3대 진미에 속한다는 송로버섯을 추출해 만든 특제 소금은  스테이크 본연의 풍미를 느낄 수 있게 해준다.

3found는 부산에서 처음 분자요리를 시작한 이유로 이슈가 되었는데, 이색적인 분위기와 맛을 즐기고 싶다면 데이트 코스로도 훌륭하다. 다만 분자요리코스는 평일(월,화,수,목)만 가능하며 주말은 불가능 하니 예약은 필수이다.

스테이크뿐만 아니라 풍기 파스타(1만6천원)도 이 레스토랑의 인기메뉴이다. 닭 육수와 채소를 우려내 버섯과 크림소스로 고소한 맛을 낸 풍기 파스타는 느끼하지 않고 담백한 맛으로 유명하다.

빠네 파스타(1만7천원), 스푼피자 등도 저렴한 가격에 먹을 수 있다. 한쪽에서는 전문 바텐더가 칵테일을 제조해주기 때문에 음식과 함께 다양한 칵테일도 즐길 수 있다.

3found는 부산시 부산진구 중앙대로 680번가길 5 3층에 위치해 있으며, 영업시간은 오후 5시부터 자정까지이다.