[푸드평가] 사골칼국수와 보쌈의 조화, 청계천 '대련집

[소비라이프 / 오준일 소비자기자] 청계천변 세운상가 주위의 맛집 '대련집'은 보쌈과 칼국수의 조화로 유명하다.

기자는 이곳에서 식당의 주요 메뉴인 사골칼국수와 보쌈을 주문했다.

특히 보쌈은 옛날에 먹던 보쌈처럼 기름기가 많은 것이 특징이다. 기름이 많이 들어간 돼지보쌈은 담백한 맛보다는 기름기를 즐기는 미식가들에게 선호를 받는다고 한다.

보쌈이 느끼해질 때쯤 사골칼국수와 함께 진한 국물을 음미하면 기름기가 싹 내려가는 듯한 깔끔한 기분이다.

대련집은 오래된 서울의 노포인데 정겨운 느낌이 있는 곳이다. 대련집 주소: 서울 종로구 종로16길 37, 전화: 02-2265-5349