당면이 들어가지 않은 순대, 양상추 찹쌀밥과 돌배 찹쌀밥으로 속재료를
[소비라이프/이정민 인턴기자] 남포동의 나온 순대전골 맛집, '공순대'에 다녀왔다. 공순대는 유명 TV 프로그램에서 소개된 곳이다.
공순대는 3대째 내려오는 68년 전통의 이북식 순대전문점으로 경력 42년 공명철 달인이 운영하는 곳이다. 막창은 그날 잡은 국산만 쓴다. 함경도 원산 피란 3세대인 공명철 씨는 모친 최금숙 여사가 운영했던 '원산순대국밥' 일을 거들면서 이북식 순대의 비법을 물려받았다.
가장 인기 있는 메뉴는 순대전골이다. 기존에 먹었던 순대전골과는 전혀 다른 맛을 볼 수 있다. 전골이 싫다면 모듬 순대도 적극 추천한다. 순대에 당면이 들어가지 않았고, 양상추 찹쌀밥과 돌배 찹쌀밥으로 순대의 속재료를 섞었다.
순대전골은 얼큰한 국물과 고소한 순대가 잘 어우러져 있다. 양도 가격 대비 푸짐했으며, 전골 위에 각종 야채가 다양하게 올려져 나왔다. 순대도 쫀득쫀득하고 한 번 먹으면 계속 생각날 정도로 중독적인 맛이었다. 내장도 돼지 누린내가 나지 않아 거부감 없이 먹기 좋았다.
공순대는 부산 중구 중구로29번길 18-5에 있으며 포장도 가능하다. 매일 12시부터 24시까지 영업한다.
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