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나들이철, 식중독이 당신의 건강을 위협한다
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나들이철, 식중독이 당신의 건강을 위협한다
  • 나동현
  • 승인 2013.04.04 17:32
  • 댓글 0
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이것만 지켜도 식중독 예방 가능

전국에 봄기운이 완연한 요즘. 겨우내 움츠렸던 몸을 추스리며, 산으로 유원지로 나들이 가는 사람들이 부쩍 늘어나고 있다. 그러나 설렘도 잠시, 나들이 가기 좋은 요즘이 바로 식중독에 노출될 위험이 가장 높다는 사실. 

식품의약품안전처(처장 정승)는 최근 5년간 발생한 식중독 환자 발생 현황을 분기별로 분석한 결과, 나들이객이 몰리는 2/4분기(4월~6월)가 전체 식중독 환자수의 평균 37.6%를 차지, 이 시기에 환자 발생이 집중되는 것으로 나타났다.

이는 아직 아침, 저녁으로는 쌀쌀한 날씨로 인하여 여름에 비해 음식물 취급에 대한 주의가 떨어지고, 나들이 등의 야외활동 증가로 준비한 음식을 장시간 외부온도에 노출 시키는 등의 부주의가 발생하기 때문으로 추정된다.

따라서 다음과 같은 예방요령만 숙지하여 실천하면, 나들이철 식중독으로부터 안전할 수 있다.

<나들이철 식중독 예방 요령>

1. 음식물 조리 앞뒤로 반드시 손세정제를 이용, 흐르는 물에 손을 20초 이상 손을 깨끗하게 씻는다.

2. 음식재료는 물로 깨끗하게 씻고, 조리 음식은 완전히 익힌다.

3. 음식물을 외부에서 이동, 보관 할 때는 아이스 박스 등을 이용한다.

4. 음식물을 섭취하기 전에는 반드시 손을 깨끗하게 씻는다.

5. 만약 음식물에서 이상한 냄새가 나거나, 오래 방치되었던 음식이라면 과감하게 버린다.


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