기사 (4건) 리스트형 웹진형 타일형 [커버] 커피숍 옆 커피숍 대한민국 커피공화국 [커버] 커피숍 옆 커피숍 대한민국 커피공화국 120년 전 서양에서 들어온 탕이라 하여 ‘양탕’ 또는 ‘가배(비)’로 불렸던 검은 음료가 100년의 시간을 두고 대한민국에 없어서는 안 될 필수식품으로 자리했다. 커피 좋아하세요?커피를 두고 흔히 기호식품(嗜好食品)이라 말하지만 이제는 기호식품을 넘어 커피를 ‘필수식품’으로 불러도 손색이 없을 듯하다. 5000만 인구가 1년에 인당 353잔을 소비했다는 통계를 생각해보면 말이다. 대한민국의 뜨거운 커피 사랑을 보여주는 단적인 예는 매년 급격히 늘어나는 커피전문점의 수다. 국세청 100대 생활업종 통계를 보면 지난해 12월 기준 커 소비라이프Q | 박지연 기자 | 2022-04-06 13:55 [인터뷰] “편지가 도착했습니다” [인터뷰] “편지가 도착했습니다” 코로나가 아직 끝나지 않은 2022년 겨울. 당신의 봄날을 응원하는 러브레터가 곧 도착할 예정이다. 《당신은 특별합니다(2017)》, 《북두칠성 브랜딩(2018)》, 《편지, 쓰고 볼 일입니다(2019)》, 《이젠 휘둘리지 마!(2020)》에 이르기까지 매년 ‘퍼스널브랜딩’과 살면서 느끼는 깨달음을 주제로 한 에세이를 선보이고 있는 김정응 작가가 올해 다섯 번째 신작 《이태원 러브레터(새로운 사람들)》로 독자를 만난다.《이태원 러브레터》는 2019년부터 10월부터 2021년 7월까지 3년간 소비라이프에 [김정응의 LOVE LETTE 인터뷰 | 박지연 기자 | 2022-02-03 10:27 요즘에는 홈 카페가 대세! 집에서 쉽게 만들 수 있는 음료 레시피 요즘에는 홈 카페가 대세! 집에서 쉽게 만들 수 있는 음료 레시피 [소비라이프/안유진 소비자기자] 코로나19의 장기화로 이제는 카페가 아닌 집에서 직접 음료를 만들어 먹는 홈카페족이 늘고 있다. 나만의 홈카페를 만들고 나만의 음료를 만들어 먹는 사람들이 늘어나면서 집에서 편하게 만들어 먹을 수 있는 음료 레시피에 대해 최근 들어 관심이 높아지고 있다.홈카페족이 점점 늘어나고 있는 만큼 이들을 겨냥한 음료 만드는 기구들과 재료, 커피잔 등이 다양하게 나오고 있다. 또한 커피소비량도 크게 늘었다. 관세청에 따르면 2020년에 원두 등 커피 수입량이 17만 6000톤으로 사상 최대치를 기록하면서 특히 식품/유통 | 안유진 소비자기자 | 2021-05-17 11:35 ‘디카페인 커피’에는 정말 카페인이 없을까? ‘디카페인 커피’에는 정말 카페인이 없을까? [소비라이프/류예지 소비자기자] 커피에 ‘카페인’이 들어간 건 모두가 아는 사실이다. 다만 카페인을 섭취하면 체질에 따라 심장이 두근거리는 사람이 있다. 이들을 위한 디카페인 커피는 일반적으로 1~2%의 카페인이 남을 수도, 과정에 따라 20%의 카페인이 들어있을 수도 있다.보통 원두로 만든 커피보다 디카페인 커피의 가격이 더 비싸다. 단순하게 생각하면 원래 원두에서 카페인을 뺀 것인데 왜 더 비쌀까? 디카페인 커피를 만들기 위해서는 원두에 카페인을 분리하는 추가 공정이 들어가기 때문이다. 이 과정을 거치면 소량의 카페인이 남은 디 식생활 | 류예지 소비자기자 | 2020-04-06 15:15 [푸드평가] 다양한 원두와 풍미 가득한 커피, ‘카페 레토리카’ [푸드평가] 다양한 원두와 풍미 가득한 커피, ‘카페 레토리카’ [소비라이프/김회정 소비자기자] 최근 카페가 많아지면서 다양한 원두를 취급하는 곳이 많아지고 있다. 소비자들의 입맛이 점차 다양해지고, 높아지면서 취향에 맞는 커피를 제공하기 위해서다. 경기도 오산시에 위치한 ‘카페 레토리카’도 그렇다.‘카페 레토리카’는 에티오피아, 케냐, 코스타리카 등 8개국에서 10가지가 넘는 원두를 보유하고 있다. 이들은 스페셜 핸드드립 메뉴로 취향에 맞는 원두와 바리스타의 손맛으로 고급스러운 맛을 느낄 수 있다. 일반 음료에서도 3가지의 아메리카노를 고를 수 있다. 브라질과 에티오피아 원두, 디카페인으로 나 기타 | 김회정 소비자기자 | 2019-11-29 15:23 대한민국은 현재 ‘디카페인’ 열풍 대한민국은 현재 ‘디카페인’ 열풍 [소비라이프 / 문종현 소비자기자] 현대인들은 바쁜 삶을 살아오면서 소위 각성을 해야 할 경우가 많아졌다. 때문에 사람들은 커피나 차 등을 통하여 카페인을 찾게 되었다. 하지만 카페인이 여러 가지 부작용을 유발한다는 인식이 확산되면서 이를 적게 섭취하려는 소비자들의 욕구는 많아졌다. 때문에 이러한 수요를 충족하기 위하여 많은 기업들이 디카페인 제품들을 판매 식품/유통 | 문종현 소비자기자 | 2019-01-23 09:51 콜드브루 커피 한 잔만 마셔도 1일 최대섭취권고량 초과 콜드브루 커피 한 잔만 마셔도 1일 최대섭취권고량 초과 [소비라이프 / 추재영 기자] 커피전문점 및 편의점 즉석 원두커피에 제대로 된 카페인 함량 정보 표시가 이루어지지 않고 있다. 6일 한국소비자원은 상위 커피전문점 15군데와 편의점 5곳에서 판매 중인 테이크아웃 원두커피 36개 제품의 카페인 함량 및 표시실태 조사를 실시했다고 밝혔다. 카페인은 과다 섭취할 경우 불면증·신경과민·심장 박동수 증가 등의 부작용 식품/유통 | 추재영 기자 | 2018-02-06 11:01 처음처음1끝끝